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Velouté de crevettes grises au curry et safran

Velouté de crevettes grises au curry et safran

3 personnes

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Quelques mots sur cette recette

Un grand classique pour les fêtes et revisité à ma façon. Et non, il n'y a pas d'endives comme c'est souvent le cas, ici juste de la pomme de terre pour le velouté et une touche de concentré de tomate je voulais garder intact ou presque le bon goût des crevettes grises de la mer du Nord.

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Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.

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