Comment faire son magret séché soi-même ?

Magret séché

Name: Magret séché
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: magret séché
Ingredients: 1 Magret de canard; 1 Kg Sel de guérande; QSP Poivre

Dur à cuire !

Facile

Préparation : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 Magret de canard

1 Kg Sel de guérande

QSP Poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Faire des salaisons simples à la maison, c’est enfantin et à la portée de tous. La seule qualité qu’il vous faudra avoir, en plus d’une hygiène parfaite des ustensiles, c’est la patience ! Au moins 3 semaines. Ce magret séché fait maison sera parfait pour vos repas de fêtes !

Voir la recette

canard conserves magret magret séché noël sans stress noël à préparer à l'avance salaison viande viandes de noël

Publié le 30 juin 2014 à 10h49, Modifié le 26 novembre 2024 à 17h26

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Et quand sera venu le moment de déguster ce magret séché, faites-le en compagnie de Chic ~ Le Freak

Une recette dans...

Nos 100 plus belles recettes pour fêter Noël

Je sèche ! Vous séchez vous aussi ?

Les conserves maison

D'autres recettes du même Gourmet

Dur à cuire ! partage également ces recettes.

Wok de porc à l'ananas, caramel au vinaigre de Xérès

Dur à cuire !

Encore une recette très simple et très rapide à réaliser, au wok, pour les soirs au timing légèrement serré, mais où on ne veut pas sacrifier la qualité du repas pour autant (ceci dit, on peut aussi faire ça le midi en prenant son temps…).