Faire des salaisons simples à la maison, c’est enfantin et à la portée de tous. La seule qualité qu’il vous faudra avoir, en plus d’une hygiène parfaite des ustensiles, c’est la patience ! Au moins 3 semaines. Ce magret séché fait maison sera parfait pour vos repas de fêtes !
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Et quand sera venu le moment de déguster ce magret séché, faites-le en compagnie de Chic ~ Le Freak
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Encore une recette très simple et très rapide à réaliser, au wok, pour les soirs au timing légèrement serré, mais où on ne veut pas sacrifier la qualité du repas pour autant (ceci dit, on peut aussi faire ça le midi en prenant son temps…).
La recette inratable des citrons confits au sel (citrons lacto-fermentés pour être exact) à préparer soi-même à la maison.
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