1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tuiles de caramel
Tuiles de caramel fines et craquantes de Yann Menguy
Tuiles de caramel fines et craquantes de Yann Menguy

Tuiles de caramel

Dur à cuire ! Dur à cuire !
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 8 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
QSP Beurre doux
QSP Sucre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Réalisez de succulentes petites tuiles de caramel, fine, craquantes à souhait, pour frimer en décoration pour égayer vos desserts. Hyper simples à réaliser, leur transparence sera du plus bel effet pour décorer un entremets, une bûche ou n'importe quel autre dessert.

Voir la recette
caramel décors tuiles
Recette ajoutée le 17/07/14  - Mise à jour le 06/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tuiles de caramel

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

De superbes tuiles de caramel à réaliser en compagnie de Grace Jones - I've Seen That Face Before (Libertango)

Une recette dans...

Changement de déco !
Changement de déco !

D'autres recettes du même Gourmet

Dur à cuire ! partage également ces recettes.

Le caramel au beurre salé
Le caramel au beurre salé
Dur à cuire ! Dur à cuire !

Caramel au beurre salé crémeux

Les caramels mous mangue passion de Jacques Génin
Les caramels mous mangue passion de Jacques Génin
Dur à cuire ! Dur à cuire !

Les célèbres caramels mous mangue passion du maître Jacques Génin. Offrez du plaisir ! La cuisson est très longue et représente la seule vraie difficulté technique de la recette.

Macarons à la Pralinoise et caramel au beurre salé
Macarons à la Pralinoise et caramel au beurre salé
Dur à cuire ! Dur à cuire !

L'association pralinoise et du caramel au beurre salé fonctionne à merveille !

Des recettes du Chef Simon

Tuiles craquantes au caramel fondant
Tuiles craquantes au caramel fondant
Chef Simon Chef Simon
Un décor craquant et fondant à la fois.
Tuiles au caramel de glucose
Dentelles à l'orange
Dentelles à l'orange
Chef Simon Chef Simon
Décor d'entremets ou de glaces

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Chevaler Patrelle Canneler Caramel La huitième Merveille du monde Caramel ou chocolat ?

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Tuiles de caramel aux éclats de noix de pécan de Recettes au companion ou pas
Tuiles craquantes au caramel fondant de Chef simon
Tuiles au caramel de glucose de Chef simon
Tuiles aux noisettes de Valérie du blog 1,2,3...dégustez !
Tuiles aux amandes de Del's cooking twist
Tuiles de Loetitia cuisine
Tuiles aux amandes de Turbigo gourmandises
Tuiles coco de Croquant - fondant ... gourmand
Tuiles hypnotiques de Mamou & co
Tuiles aux amandes de Oh la gourmande
Tuiles de parmesan au thym de Marcel en cuisine
Tuiles en forme de feuilles de Mimm

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1