Amusez-vous en cuisine avec ces recettes faciles et créatives de décors

Pâte d'amande, pâte à sucre, chocolat, caramel sont souvent utilisés pour créer des décors de pâtisserie. Photo par TantLoe - Pixabay

La cuisine et la pâtisserie sont de véritables terrains de jeu où vous pouvez laisser libre cours à votre imagination autant du côté de la composition que de la décoration. Décors en chocolat, en sucre, en pâte d'amande ou glaçages font de vos entremets, tartes, cupcakes et bûches de petits chefs d'oeuvre qui épatent vos invités.

En plus de votre talent cela va sans dire, il faut cependant vous armer de techniques et de matériels tels que les douilles, les spatules et les pochoirs. A vous alors les coeurs, les fleurs et les étoiles qui feront briller les yeux des petits et des grands.

Recettes, techniques et vidéos de décors et de sucre du Chef

Glaçage au sucre glace

Chef Simon

Un glaçage de gâteau très girly grâce à la couleur naturelle de l'orange sanguine.

Glaçage beurre sucre

Chef Simon

Pour la décoration de gâteaux.

Rubans en isomalt

Chef Simon

Un petit plus pour la décoration de vos desserts.

Pastillage

Chef Simon

Une pâte à décors composée de sucre glace

Voir les recettes de décors du Chef ou les recettes de sucre du Chef

Dernières recettes de décors et de sucre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de décors et de sucre qui changent !

Caramel liquide

MinutePapillote

Si vous vous demandiez comment faire un caramel liquide maison, la réponse est ici ! La recette, mais aussi ce qu’il faut faire pour réussir son caramel, ce qu’il ne faut pas faire… Tout y est, y compris une vidéo récapitulative. Et vous verrez que faire son caramel liquide, c’est simple !

Pétales de roses cristallisés

My Culinary Curriculum

C'est la saison des roses, on les cristallise pour décorer les gâteaux.

Couronne de noël meringuée

jolivet

Petite couronne de noël qui pourra joliment décorer votre table de Noël.

Makis de crêpes, chocolat et banane

Emilie Sweetness

Ne passez pas à côté de cette recette de sucre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Beignets de Pâques au four

Aline Bianca Cuisine

A Pâques, les décorations en forme d’oeufs et de lapins sont de rigueur. Après avoir envisagé de faire des biscuits, des brioches ou des chocolats, je me suis lancée dans une version plus originale : des petits beignets de Pâques ! Et comme à mon habitude, je vous propose ici une version cuite au four. Les premiers sont des oeufs nappés de chocolat et décorés de vermicelles colorés 🐣. Les autres sont d’adorables lapins légèrement glacés 🐰 Bien sûr, vous pouvez ne préparer que des oeufs ou que des lapins, mais je vous donne quand même la recette pour les 2 !

Pâtes de base pour sablés de Noël

Applemini

Vous êtes tenté par une recette de pâtes de base pour sablés de noël ? Testez cette recette de noël et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Cupcakes version pain d'épices

Applemini

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de décors unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.