Décors et gâteau : toutes nos recettes

Name: Amusez-vous en cuisine avec ces recettes faciles et créatives de décors
Total time: 30 min
Cuisine: décors

Pâte d'amande, pâte à sucre, chocolat, caramel sont souvent utilisés pour créer des décors de pâtisserie. Photo par TantLoe - Pixabay

La cuisine et la pâtisserie sont de véritables terrains de jeu où vous pouvez laisser libre cours à votre imagination autant du côté de la composition que de la décoration. Décors en chocolat, en sucre, en pâte d'amande ou glaçages font de vos entremets, tartes, cupcakes et bûches de petits chefs d'oeuvre qui épatent vos invités.

En plus de votre talent cela va sans dire, il faut cependant vous armer de techniques et de matériels tels que les douilles, les spatules et les pochoirs. A vous alors les coeurs, les fleurs et les étoiles qui feront briller les yeux des petits et des grands.

Décors et gâteau : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de décors et gâteau

Parchemin en pâte d'amande

Chef Simon

Un grand classique de la décoration des gâteaux

Cornet en papier sulfurisé

Chef Simon

Indispensable pour écrire au chocolat sur un gâteau

Glacer et marbrer un millefeuille

Chef Simon

Le marbrage droit.

Voir les recettes de décors du Chef
Voir les recettes de gâteau du Chef

À ne pas manquer !

Accolade (en)

Canneler

Voir tous les articles de décors
Voir tous les articles de gâteau

Décors et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Gâteaux maléfiques pour fête magique

Pudding or not pudding ?

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur

Des douceurs pour fêter les mamies

A la rentrée on passe l'éponge

Des gâteaux de crêpes pour prolonger la Chandeleur

Voir toutes les sélections de recettes de décors
Voir toutes les sélections de recettes de gâteau

Décors et gâteau : les meilleures recettes des Gourmets

Totoro

Made in Cooking

Lancez-vous dans le cake design avec une réalisation assez simple mais qui fera briller les yeux des petits et grands fans de Totoro, le héro du film d'animation japonais réalisé par Hayao Miyazaki. Un délicieux glaçage au mascarpone et à la pâte à tartiner saura séduire vos papilles !

La pâte à sucre

Cuisine-Blog

Facile à travailler, idéale pour décorer gâteaux et cupcakes, la pâte à sucre est de plus en plus répandue en pâtisserie. Je vous propose ici deux recettes pour la préparer vous-mêmes, ainsi qu’une pâte à sucre toute faite testée et approuvée.

Fondant Pomme Chocolat en Pétales

gourmandiseassia

A la base un gâteau moelleux à la pomme ou à la poire que vous pouvez tout a fait remplacer par un gâteau au chocolat si vous préférez. Dessus une ganache au chocolat noir et pour finaliser des tuiles au chocolat disposées de façon à former une grande fleur. Un gâteau à offrir comme un bouquet !

Gâteau "potager" vanille-ananas

Le Monde de Milan

Un gâteau pour les jardiniers en herbe !

Voir toutes les meilleures recettes de décors...
Voir toutes les meilleures recettes de gâteau...

Décors et gâteau : les dernières recettes des Gourmets

Pâte à sucre maison

Mamou & Co

Je suis une totale novice en pâte à sucre, mais depuis que j’en vois un peu partout, j’ai envie de pouvoir de temps en temps faire de petits décors et comme j'en ai rarement j'ai trouvé cette recette pour la faire maison ! Elle se travaille très bien, et pour moi, elle est parfaite pour faire de petits décors occasionnels.