Biscuits et décors : toutes nos recettes

Ces sablés de Noël en forme de sucre d’orge sont parfaits pour changer des bredeles classiques. Ludique à façonner comme de la pâte à modeler, leur version fourrée au chocolat fera fondre les plus gourmands.

C’est une activité idéale à partager avec les enfants en attendant les fêtes, ou à glisser dans des sachets maison pour offrir à la famille et aux amis. De jolis biscuits rouges et blancs, aussi décoratifs que délicieux.

Envie de cake pops en toute simplicité...pensez au moule à cake pops

Biscuits sablés décorés

Voici une nouvelle recette de biscuits à décorer, ici vous trouverez une version pour Pâques, des biscuits décorés au chocolat et noisette. Une version gourmande et toute mimi. C’est aussi une version express.

Ne passez pas à côté de cette recette de biscuits qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. Les enfants l'adorent ! On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Ces tuiles dentelles sont une tuerie. Transparentes, légères et croustillantes, au bon gout de caramel un peu acidulé. Pour moi elles sont synonymes de dessert étoilé !

J’ai appris à les faire au début des années 1990 avec Daniel Lerond, restaurateur connu à Lyon pour son restaurant Daniel et Denise (Joseph Viola depuis 2004). Lors d’un repas, conquise par ses tuiles, je lui ai demandé la recette. Il m’a proposé de venir un matin dans sa cuisine pour m’apprendre à faire ces tuiles (à cette époque, les cours de cuisine n’étaient pas à la mode). C’est la première fois que je pénétrais dans une cuisine de restaurant et cela reste un souvenir impérissable.

Enfin des décorations dans le sapin qui se mangent !!