Biscuits et thermomix : toutes nos recettes

Name: Petits biscuits cherchent amateurs de recettes gourmandes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: biscuits

Contrairement aux gâteaux, les biscuits ont généralement une texture plus croquante ou croustillante, on dit qu’ils sont « secs ». Photo par Adeel Anwer

La farine, les matières grasses et les œufs sont les trois ingrédients de base pour confectionner des biscuits. On complète par la suite avec du chocolat ou des fruits. Trempé dans une tasse de café ou de lait, dégusté à l'heure du thé, toutes les excuses sont bonnes pour croquer dans un biscuit.

Il existe une multitude de possibilités pour le plaisir de tous les palais. À la noix de coco, aux amandes ou à la noisette, fourré ou nappé de confiture, l'important est qu'il soit gourmand. Lors des fêtes de fin d'année, les biscuits de Noël revêtent leurs plus beaux habits et, ornés de glacages, font briller les yeux des enfants. On peut également voir le biscuit en grand lorsqu'il devient base pour entremets, comme le biscuit joconde ou la dacquoise.

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Biscuits et thermomix : les meilleures recettes des Gourmets

Roulé de pâte à choux aux noisettes et chocolat

NathyChef

Voici aujoud'hui pour vous et vos papilles un savoureux roulé de pâte à choux aux noisettes et chocolat, pour une bûche de noël originale et très simple à réaliser avec votre Thermomix ! Un délicieux dessert qui ravira les pupilles et papilles de tous vos invités.

Biscuits apéritif Emmental chorizo

Oh la gourmande

Une nouvelle idée d’apéro à grignoter en famille ou entre amis. Rapides et simples à préparer, ces petits sablés salés à l'Emmental et au chorizo vont plaire à vos invités, sans aucun doute. A décliner avec d'autres fromages.

Petits sablés aux 4 épices

omothermix

Régalez-vous avec cette recette de petits sablés aux 4 épices préparer rapidement en 5 minutes grâce au thermomix. Ils ne font pas envie ?

Cookies au chocolat blanc et aux baies de goji

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Les superfruits sont très à la mode en ce moment car ils sont riches en vitamines et en antioxydants et sont d’ailleurs consommés en Asie pour leurs vertus médicinales. Les baies de goji ont une saveur légèrement sucrée, acidulée, parfaite pour ces cookies au chocolat blanc.

Sablés de Noël aux noix

Oh la gourmande

Une recette de sablés de noël aux noix selon le chef Christophe Felder avec un savoureux glaçage au chocolat. Personne ne saura y résister, ni les petits ni les plus grands !

Biscuits sablés chouette

Oh la gourmande

Il me restait de la pâte sablée et en voyant les petits biscuits de La cuisine de Jackie, j’ai tout de suite été conquise. J’ai testé à la maison avec mon petit reste de pâte, mais je pense le faire avec mes élèves, ils vont adorer.

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Biscuits et thermomix : les dernières recettes des Gourmets

Sablés au chocolat et à la fleur de sel façon Pierre Hermé

Oh la gourmande

Aujourd'hui, pour votre goûter du week-end, je vous propose des petits sablés bien chocolatés. Attention ils sont très addictifs, c’est difficile de s’arrêter de les grignoter. La recette vient du célèbre chef Pierre Hermé, avec cette petite touche de fleur de sel c'est un délice.

Biscuits rhum raisin

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Craquez pour cette recette authentique et gourmande qui associe le croquant du biscuit avec le parfum rhum-raisin, un grand classique de la pâtisserie française. En plus, ils sont faciles à réaliser et parfaits pour accompagner un café… Je les ai réalisé sans beurre (car je n’en avais plus), j’ai mis de la compote de pommes à la place.

Les Helenettes

Oh la gourmande

Envie de Les Helenettes, biscuits moelleux aux jaunes d’oeufs ? Découvrez cette recette de helenette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Amaretti aux noix

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore les amaretti, j’en fais à tous les parfums ! Voici aujourd’hui une version de ces célèbres biscuits italiens, avec des noix ! Je vous explique comment réaliser cette recette avec ou sans Thermomix... J'avais beaucoup trop de noix fraîche, donc pour les utiliser dans une recette, j'ai choisi celle-ci...

Anneaux aux amandes

Oh la gourmande

Je vous propose de nouveaux bredele que vous pouvez ajouter dans votre boîte à biscuits. Ils sont délicieux, avec ce goût d’amande mélangé à la vanille... C'est un pur régal. Ils sont simples et rapides à réaliser, et seront parfaits à déguster avec un thé ou un café.

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