Décors et glaçage : toutes nos recettes

Name: Amusez-vous en cuisine avec ces recettes faciles et créatives de décors
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: décors
Ingredients: jus d'orange; jus de citron; sucre glace

Pâte d'amande, pâte à sucre, chocolat, caramel sont souvent utilisés pour créer des décors de pâtisserie. Photo par TantLoe - Pixabay

La cuisine et la pâtisserie sont de véritables terrains de jeu où vous pouvez laisser libre cours à votre imagination autant du côté de la composition que de la décoration. Décors en chocolat, en sucre, en pâte d'amande ou glaçages font de vos entremets, tartes, cupcakes et bûches de petits chefs d'oeuvre qui épatent vos invités.

En plus de votre talent cela va sans dire, il faut cependant vous armer de techniques et de matériels tels que les douilles, les spatules et les pochoirs. A vous alors les coeurs, les fleurs et les étoiles qui feront briller les yeux des petits et des grands.

Recettes de décors et glaçage du Chef Simon, techniques et vidéos

Glaçage au sucre glace

Chef Simon

Un glaçage de gâteau très girly grâce à la couleur naturelle de l'orange sanguine.

Glaçage beurre sucre

Chef Simon

Pour la décoration de gâteaux.

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Des idées de recettes de décors et glaçage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cupcakes à la vanille et au chocolat

Aline Bianca Cuisine

Les cupcakes sont de super petits gâteaux à personnaliser ! On peut varier les parfums de la pâte, les glaçages et les décorations. Je vous propose ici une version assez classique : pâte vanillée et glaçage au chocolat. Les plus gourmands y verseront aussi un peu de chocolat fondu, qui durcira au réfrigérateur 😉