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Décors en chocolat

Décors en chocolat

Les formes géométriques
Difficulté moyenne
1

Ingrédients

Pour cette technique
Convertir les mesures ou températures

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Préparation de la recette

Décors en chocolat  - Etape 1
1
Décors en chocolat  - Etape 2
2
Décors en chocolat  - Etape 3
3
Décors en chocolat  - Etape 4
4
Décors en chocolat  - Etape 5
5
Décors en chocolat  - Etape 6
6
Décors en chocolat  - Etape 7
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Décors en chocolat  - Etape 8
8
Décors en chocolat  - Etape 9
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Décors en chocolat  - Etape 10
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Décors en chocolat  - Etape 11
11
Décors en chocolat  - Etape 12
12

Quelques mots sur cette recette

Les formes géométriques pour décorer vos futures vos pâtisseries maison.
Les tuiles
Les rubans

Personnellement je trouve toujours ce genre de décor assez moderne et simple.
Assez facile à réaliser si l'on respecte les températures de tablage qui permettent d'obtenir un chocolat bien brillant indispensable pour un joli décor.
A présent que vous maîtrisez l'art du tablage du chocolat et le secret de la feuille plastique... Plus de limites ! Vous pourrez dessiner avec soin les formes à typer selon l'événement.

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