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Décors de pâtissserie en chocolat - Les formes géométriques
Décors de pâtissserie en chocolat - Les formes géométriques

Décors en chocolat

Difficulté moyenne
2

Ingrédients

Pour cette technique
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Décors en chocolat - Etape 1
Décors en chocolat - Etape 2
Décors en chocolat - Etape 3
Décors en chocolat - Etape 4
Décors en chocolat - Etape 5
Décors en chocolat - Etape 6
Décors en chocolat - Etape 7
Décors en chocolat - Etape 8
Décors en chocolat - Etape 9
Décors en chocolat - Etape 10
Décors en chocolat - Etape 11
Décors en chocolat - Etape 12

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Les formes géométriques pour décorer vos futures vos pâtisseries maison.
Les tuiles
Les rubans

Personnellement je trouve toujours ce genre de décor assez moderne et simple.
Assez facile à réaliser si l'on respecte les températures de tablage qui permettent d'obtenir un chocolat bien brillant indispensable pour un joli décor.
A présent que vous maîtrisez l'art du tablage du chocolat et le secret de la feuille plastique... Plus de limites ! Vous pourrez dessiner avec soin les formes à typer selon l'événement.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  01/11/22 .

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