Spaghetti poutargue et sauge inspiré de la cuisine sarde

Spaghetti poutargue et sauge

Name: Spaghetti poutargue et sauge
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: sauge
Ingredients: 250 g de spaghetti; 10 à 20 g de bottarga di muggine; un quinzaine de petites feuilles de sauge séchées; 3 CS d'huile d'olive de très bonne qualité; sel

Petite Cuillère et Charentaises

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

250 g de spaghetti

10 à 20 g de bottarga di muggine

un quinzaine de petites feuilles de sauge séchées

3 CS d'huile d'olive de très bonne qualité

sel

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une version un peu améliorée d'un classique de la cuisine sarde. La recette est extrêmement simple - c'est ce qui dans le quotidien fait son principal intérêt - mais fera le régal des amateurs de saveurs iodées.

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Publié le 14 mai 2015 à 15h11, Modifié le 14 juin 2024 à 12h14

Accord mets et musique

A écouter en préparant Spaghetti poutargue et sauge

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