Tortilla moelleuse aux poivrons et chorizo

Tortilla poivrons chorizo

Name: Tortilla poivrons chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: poivrons
Ingredients: 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 1 oignon; 1/2 chorizo fort (ou 1 entier si vous êtes vraiment fan); 7 oeufs moyen; pommes de terre (suffisamment pour remplir la poêle); huile d'olive; sel

Delizioso

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 oignon

1/2 chorizo fort (ou 1 entier si vous êtes vraiment fan)

7 oeufs moyen

pommes de terre (suffisamment pour remplir la poêle)

huile d'olive

sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler les pommes de terre et les couper en petits cubes.

2 Les faire cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce facilement.

3 Il vaut mieux que ce soit trop cuit que pas assez ;) Epépiner les poivrons et les couper en brunoise.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Comme je suis fan de poivrons et de chorizo, cette recette de tortilla ne pouvait que me plaire ! Elle est moelleuse et bien épaisse. Vous pourrez la déguster chaude, tiède ou froide selon votre préférence, seule ou avec une salade de saison !

Voir la recette

chorizo cuisine du monde cuisine espagnole oeuf omelette poivrons pomme de terre tortilla espagnole

Publié le 7 septembre 2016 à 10h42, Modifié le 2 mai 2023 à 09h59

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tortilla poivrons chorizo

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

En cuisine avec Guns N' Roses - November Rain

Une recette dans...

Et la pomme de terre se tortilla

D'autres recettes du même Gourmet

Delizioso partage également ces recettes.

Pâtes aux poireaux, ricotta et chorizo

Delizioso

Un beau contraste entre la douceur du poireau et la force du chorizo.

Pommes de terre farcies au chou d'après Gordon Ramsay

Delizioso

Une recette originale de pommes de terre farcies...

Morue à la Portugaise

Delizioso

Bacalhau à Bras. Une recette incontournable du Portugal. Nous avons adoré, le mariage des oeufs et de la morue… un délice ! Pour cette recette très simple, il faut prévoir de faire dessaler la morue 24h à l’avance. Pour cela, la veille, la mettre dans un récipient d’eau froide et la conserver au frais jusqu’au moment de l’utiliser en changeant l’eau 2 ou 3 fois.