Tortilla poivrons chorizo
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Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de Tortilla poivrons chorizo 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 oignon - 1/2 chorizo fort (ou 1 entier si vous êtes vraiment fan) - 7 oeufs moyen - Pommes de terre (suffisamment pour remplir la poêle ; )) - Huile d'olive - Sel
- Peler les pommes de terre et les couper en petits cubes.
- Les faire cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce facilement.
- Il vaut mieux que ce soit trop cuit que pas assez ;) Epépiner les poivrons et les couper en brunoise.
Préparation de la recette (extrait)
A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...
Quelques mots sur la recette
Comme je suis fan de poivrons et de chorizo, cette recette de tortilla ne pouvait que me plaire ! Elle est moelleuse et bien épaisse. Vous pourrez la déguster chaude, tiède ou froide selon votre préférence, seule ou avec une salade de saison !
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