De la fraîcheur dans les assiettes avec nos recettes d'omelette aux herbes

Omelette intense au persil
Cerfeuil, estragon, persil...Les herbes fraîches réhaussent les saveurs de l'omelette. Photo par Kim Ahlström.

Parfois il suffit de peu pour apporter de nouvelles saveurs à un plat des plus classiques. Pour donner du peps à une omelette, rien de tel que l'ajout de quelques herbes fraîches.

Ciboulette, basilic, estragon, persil, oseille, cerfeuil...Mélangez avec les oeufs les herbes de votre choix, faites cuire et...dégustez ! Pour la cuisson, c'est selon vos goûts : baveuse ou bien cuite, l'omelette aux herbes est parfaite en toute occasion, pour un brunch ou un déjeuner.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Omelette aux herbes iranienne
Omelette aux herbes iranienne

Céline de je-papote.com - Kuku sabzi. Une omelette aux herbes, recette iranienne

Omelette perse aux herbes fraîches et fruits secs
Omelette perse aux herbes fraîches et fruits secs

Mare Nostrum Paris - Vous repérez des herbes fraîches sur le marché ? Vous en avez plein votre jardin et vous ne savez plus quoi en faire ? Persil, menthe, aneth, épinard, oignons nouveaux... on balance tout dans cette omelette aux épices qu'on peut tout aussi bien...

Omelette aux chips et herbes
Omelette aux chips et herbes

jardin-des-gourmands.com - Inspirée d’une recette de Jean-Francois Piège, cette délicieuse omelette n’est qu’une version parmi tant qu’autres possibles : en fonction des chips, du mélange d’herbes choisies, des quelques ingrédients que l’on peut rajouter ici et là, cette...

Omelette au persil
Omelette au persil

Prêt à Pousser - La fameuse omelette au persil ! What else ?

Pita à l'omelette aux herbes
Pita à l'omelette aux herbes

La tendresse en cuisine - Voici une recette qui nous arrive tout droit du Tadjikistan. Je l'ai découverte et refaite plusieurs fois en faisant des variantes. C'est une vraie merveille en 10 minutes maximum. Rapide et délicieux,...

Pita à l'omelette aux herbes
Pita à l'omelette aux herbes

kilometre-0 - J'ai pris cette belle recette sur le blog de Sophie "la Tendresse en cuisine". Elle a fait l'unanimité.

Omelette vegan
Omelette vegan

Vegan freestyle - Omelette sans œuf

Omelette aux herbes pour le nouvel an perse
Omelette aux herbes pour le nouvel an perse

Un peu gay dans les coings - En Iran et dans de nombreux autres pays, printemps rime avec nouvel an (Norouz). Cette recette de 'Koukou Sabzi' est un classique qu'on prépare à cette période de l'année.

Omelette roulée aux herbes
Omelette roulée aux herbes

Mes inspirations culinaires - une recette japonaise très facile aux herbes oignons et poivron rouge

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En cuisine ! by Chef Simon

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Meilleures recettes

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Omelette au choix !
Omelette au choix !

Espagnole, française ou italienne, l'omelette c'est chouette.

Les fines herbes s'invitent dans nos recettes
Les fines herbes s'invitent dans nos recettes

Elles parfument délicatement toutes sortes de plats et marinades.

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