Pudding au pain rassis, raisins et pruneaux

Pudding au pain rassis

Name: Pudding au pain rassis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: pain rassis
Ingredients: Bonjour tout le monde,; Aujourd'hui je vous propose le dessert préféré de ma petite famille.; Ingrédients:; pour le caramel:; 60 g de sucre; 40 ml d'eau; pour le pudding:; 200 g de pain rassis; 80 g de raisins 80 g de pruneaux; 60 g de sucre brin; 200 ml de lait; 30 g de beurre ramolli; 1 oeuf; 1 bonne pince de cannelle; 1 pincé de noix de muscade; 1 cuillère à soupe de vanille

smat de lalla

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui je vous propose le dessert préféré de ma petite famille.

Ingrédients:

pour le caramel:

60 g de sucre

40 ml d'eau

pour le pudding:

200 g de pain rassis

80 g de raisins 80 g de pruneaux

60 g de sucre brin

200 ml de lait

30 g de beurre ramolli

1 oeuf

1 bonne pince de cannelle

1 pincé de noix de muscade

1 cuillère à soupe de vanille

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Préparation de la recette

1Préparation:

2Mettre les raisins et les pruneaux à tremper dans l'eau de fleur d'oranger(ou dans du rhum)la veille.Faire le caramel avec le sucre et l'eau.laisser coloré.

3Mettre à tremper le pain dans l'eau .

4Une fois ramolli.Presser le pain pour retirer l'eau.

5Puis émietter le Pain.

6Ajouter le lait,le sucre,le zeste de citron,la cannelle,noix de muscade,le beurre,les raisins,les pruneaux et l'oeuf.

7Mélanger bien le tout.

8Verser le caramel au fond d'un moule.

9Puis incorporer la préparation sur le caramel.

10Mettre à cuire au bain mari 45 mintes à 200°C.

11Le couteau doit sortir sec en le piquant dans le pudding.

12Servir avec un caramel ou nature.

13Bonne dégustation