Khobz eddar : un pain maison brioché tressé à la fleur d'oranger pour le ramadan 2020

Khobz eddar

Name: Khobz eddar
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: khobz eddar
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Facile

Quelques mots sur cette recette

Du pain maison brioché, pâte tartinée de beurre frais et tressée, pain typique du terroir bônois parfumé à la fleur d'oranger, pain traditionnel qui accompagne nos plats et nos petits déjeuners et goûters souvent,
les saveurs de la fleur d'oranger sont extraordinaires en association avec les mets salés, mijotés et jari que nous aimons particulièrement, on utilise de l'extrait de fleurs d'orangers de nos bigaradiers dès leur floraison !
Ce pain contient du vinaigre blanc neutre de bonne qualité.

Voir la recette

accompagnement beurre brioche tressée cuisine algérienne fleur d'oranger ftour khobz eddar pain pain brioché ramadan tartines terroir vinaigre

Recette ajoutée le 02/04/20 - Mise à jour le 28/05/21 .

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Zika partage également ces recettes.

Couronne de pain brioché au lait pur beurre et grains d'anis

Couronne briochée pur beurre parfumée aux grains d'anis, pain traditionnel de nos aïeux pour accompagner nos plats et mijotés, petits déjeuners et goûters.

Pain maison pâte magique

Khobz eddar maassem façonnage louchi, ou pain maison à la pâte magique que j'avais publiée, voilà le pain réalisé à partir de cette pâte que j'ai façonné sur une vieille tradition bônoise. le façonnage louchi rappelle le henné que l'on place sur les mains de la mariée ou la jeune épouse , sur ses avant bras et ses pieds.

Pain brioché à la semoule

De la boulange pour ramadan qui est à nos portes, voilà une idée de pain maison brioché citadin pur bônois aux œufs ( khobz eddar ), pétri au beurre et parfumé à la fleur d'oranger, pain pour accompagnement de jéri, soupe traditionnelle bônoise. Le pain bônois accompagne nos soupes, nos mijotés, petits déjeuner et goûters, c'est du gâteau nommé pain, puis on apprécie ce mélange de saveurs avec la fleur d'oranger et le mahlepi, les grains d'anis, l'eau des cendres