Le bocal

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Produits semi-élaborés en cuisine, produits alimentaires intermédiaires (P.A.I.)...

Acronyme pour Produit Alimentaire Intermédiaire.

Oranges confites, gésiers confits

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Touchez pas au grisbi !

Un condiment parfait pour accompagner le canard, le foie gras, le gibier.

Une méthode efficace, qui convient bien aux haricots verts, à combiner avec la congélation.