Recettes des Gourmets du Club Chef Simon - Page 7

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Por Cuba Libre !
Por cuba libre !

Baptiste de Colada - Un cocktail qui, comme tous les cocktails, nécessite des bons ingrédients... Faites ça et accédez à une boisson complexe, longue, rafraîchissante qui vous comblera et comblera vos convives.

Vesper cocktail
Vesper cocktail

Baptiste de Colada - Découvrez un des cocktails mythiques favori de l'agent 007 : le Vesper. Une recette simple à refaire chez vous pour devenir un véritable agent secret.

Le Rom Arrangé cocktail
Le rom arrangé cocktail

Baptiste de Colada - Ceux qui s’attendaient à trouver ici une recette de rhum arrangé risquent d’être déçus ! Mais ça viendra peut-être… qui sait ? Ici, il s’agit plutôt d’un arrangement à base de rhum. La volonté du Rom Arrangé cocktail est de faire un clin d’oeil au...

Punch
Punch

Baptiste de Colada - Le Punch ou « Ponche » en phonétique est symbole de fête et de partage. Bien souvent proposé dans une grande jarre, il est bien souvent en « self-service », à la bonne franquette quoi. Souvent de sortie en soirée ou lorsqu’il fait beau et chaud,...

Cocktail pour un Mariage
Cocktail pour un mariage

Baptiste de Colada - Découvrez la recette cocktail idéal pour l'été et qui plaira au plus grand nombre. Parfait si vous comptez organiser un événement de grande ampleur !

Gin Basil Smash cocktail
Gin basil smash cocktail

Baptiste de Colada - Dans le cocktail tout comme dans la cuisine, certains ingrédients appartiennent au panthéon des petits trucs qui marchent quasi à tous les coups. Colada considère que le basilic, très « trendy »...

Gin Tonic
Gin tonic

Baptiste de Colada - Le gin avec le tonic, un des mélanges les plus sacrés. Certainement l’un des mélanges les plus bus sur la planète, nous verrons dans cet article son histoire ainsi les astuces pour créer le meilleur Gin Tonic possibles.

Sirop de marron maison
Sirop de marron maison

Baptiste de Colada - Les châtaignes sont de sortie ! Cette phrase, qui pourrait être sortie tout droit d’un film avec les dialogues de Michel Audiard, annonce simplement que c’est la saison des marrons (pouet pouet !). L’occasion donc de réaliser un sirop de marron...

Le Breuvage des Rois Mages
Le breuvage des rois mages

Baptiste de Colada - Un cocktail faible en alcool mais riche en goût. Sur des notes gourmandes de châtaignes torréfiées, d'amandes grillées et de pomme cuite au four.

Sirop de fèves de cacao et raisins secs toastés
Sirop de fèves de cacao et raisins secs toastés

Baptiste de Colada - L’action de faire toaster les fèves de cacao et les raisins secs révèle les arômes, on développe d’autant plus la réaction de maillard sur les raisins secs. On obtient donc des notes caramélisées dues au sucre en surface qui cuit au contact de la...

Punch flambé d'hiver Colada
Punch flambé d'hiver colada

Baptiste de Colada -  Rien de tel qu'un bon punch lors de moments festifs ! Le punch est certainement la boisson la plus représentative des moments à partager. Colada vous propose donc ce punch particulièrement adéquat pour se réchauffer lors d'un hiver rude.

Cocktail surprise de Noël !
Cocktail surprise de noël !

Baptiste de Colada - Ce Cocktail de Noël est idéal à partager avec ceux que vous aimez ! Les fêtes de fin d’année symbolisent des attentes particulières ! Il saura ravir vos proches néophyte comme éclairé à la Mixologie.

Pour les mixologistes

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Chef Simon vous souhaite une excellente année ! Tchin !
Chef Simon vous souhaite une excellente année ! Tchin !

Des cocktails avec ou sans alcool pour trinquer à la nouvelle année.

Des cocktails maison pour la fête des mères
Des cocktails maison pour la fête des mères

C'est le moment ou jamais de porter un toast à votre maman.

Tchin ! Joyeuse St Sylvestre avec modération et ceux que vous aimez !
Tchin ! Joyeuse St Sylvestre avec modération et ceux que vous aimez !

Des cocktails avec ou sans alcool pour fêter la nouvelle année 2021.

Portons un toast pour le nouvel an !
Portons un toast pour le nouvel an !

Dites bye bye à 2020 avec un cocktail et sans regrets

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