Recettes de cocktails et d'apéritif

Verres de cocktails
Les cocktails avec ou sans alcool donnent le top départ de votre soirée alors veillez à la présentation. Photo par Dana Moos.

L'Homme est capable de trésor d'imagination lorsqu'il s'agit de se "ré-hydrater", les cocktails en sont la preuve : Caipirinha, Mojito, Mai tai, Cuba Libre, Margarita ou Cosmopolitan... faites votre choix !

Quelques vidéos de cocktails et d'apéritif du Chef et des Gourmets

Pina sans alcool

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pina sans alcool.

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Idées de recettes de cocktails et d'apéritif des Gourmets

Soupe de champagne aux framboises
Soupe de champagne aux framboises

Par amour des bonnes choses  -  Un cocktail simple et savoureux pour le réveillon de Noël ou du Nouvel An : une soupe de champagne aux framboises ! Précisons, si réellement besoin il y a, qu’elle accompagnera parfaitement de petites douceurs apéritives, verrines et toasts.

Et pour que les plus petits puissent boire « comme les grands » à l’apéritif, mélangez framboises, sirop de sucre de canne et Champomy !

Cocktail Charentais
Cocktail charentais

Recettes du Chef  -  Envie de changer du traditionnel punch au rhum ? Découvrez ce punch charentais au Cognac et au Pineau et plein d'autres bonnes choses...

Purple vodka
Purple vodka

Les petits plats du Prince  -  Pour Halloween, je concocte un menu démoniaque, et les élixirs font partie de la fête... Il est alors temps de sortir mes grimoires, mes potions, et de laisser la magie opérer !

Sangria blanche aux pêches et framboises
Sangria blanche aux pêches et framboises

Les petits plats du Prince  -  Une recette de sangria qui change de la traditionnelle au vin rouge !

Voyez la vie en rose 
Voyez la vie en rose 

Aux désirs de Manon  -  Un cocktail aussi joli qu'agréable à déguster.

Crème de cassis maison
Crème de cassis maison

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Cette crème de cassis, célèbre en Bourgogne, sert de base à un apéritif célèbre dans le monde entier. Le kir inventé par le Chanoine rendit Dijon connu à l'international. Ce cocktail de crème de cassis et de vin blanc (de préférence le Bourgogne Aligoté) se décline désormais en de multiples recettes. La crème de cassis est aussi utilisée dans les desserts et certains plats.

Le Frozé
Le frozé

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une contraction de "frozen" et de rosé bien sûr ! Il ne s'agit ni plus ni moins d'un granita à base de vin, très pratique lorsque l'on sait que l'alcool gèle difficilement. On obtient ainsi très facilement l'effet "granité" recherché. Un apéritif super rafraîchissant !

pina sans alcool
Pina sans alcool

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pina sans alcool.

Liqueur vodka fraise aux fruits frais
Liqueur vodka fraise aux fruits frais

Les petits plats du Prince  -  Une vodka fraises avec des fruits frais, à déguster on the rocks, ou en cocktail

Happy mother, le cocktail "Pure class"
Happy mother, le cocktail "pure class"

By acb 4 you  -  Du champagne, un sirop de fraises des bois, c'est déjà un cocktail qui plaira aux mamans... Un cocktail Mother's day ! Mais si vous y ajoutez un peu de vodka et une larme de limoncello ça devient vite un Happy Mother's day à consommer avec modération !

Mocktail aux fruits rouges
Mocktail aux fruits rouges

Les petits plats du Prince  -  Mocktail est une contraction du mot anglais mock qui signifie imiter, et de cocktail. Le mocktail est donc une imitation de cocktail, mais sans alcool. A base de jus de fruits et d'infusion, cette boisson sans alcool fait la part belle aux épices, herbes, fruits frais.

Spritz time
Spritz time

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  Avec son goût légèrement amer, ce cocktail, originaire de la région de Venise, est de couleur orangée. Son goût unique vient de l'un de ces ingrédients orangé (très souvent du Campari ou de l'Apérol), qui résulte de l'infusion d'oranges douces et amères et d'autres plantes et racines.

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Une recette de cocktails choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cocktail au litchi Prosecco et eau de rose
Cocktail au litchi Prosecco et eau de rose

Cuisine moi un mouton  -  Prosecco, litchi et eau de rose s'accordent vraiment parfaitement mais vous pouvez également remplacer le prosecco par du champagne ou encore de l'asti, c'est tout aussi bon. Voici donc pour vous un délicieux cocktail qui fera fureur !

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