Nos recettes faciles et classiques de cocktails au cognac

Cocktail Champs Elysées au cognac, citron et chartreuse

Le Cognac se déguste seul mais il fait aussi des merveilles en cocktail. Photo par charlene mcbride.

Le cognac est un alcool raffiné et traditionnel qui se boit aussi en cocktail. Certains de ces cocktails sont d'ailleurs de grands classiques comme le Mint Julep crée en 1800 aux Etats-Unis et le Cognac Collins crée à Londres en 1860.

Il n'y a pas un mais bien plusieurs cognacs, chacun ayant des saveurs uniques s'accordant parfaitement avec les agrumes et de nombreux fruits. Utilisez plutôt des cognacs jeunes pour réaliser des cocktails qui sauront ravir vos convives.

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Recettes, techniques et vidéos de cocktails au cognac du Chef

Sazerac

Chef Simon

Sazerac un cocktail icône originaire de la Nouvelle Orléans

Cognac sour

Chef Simon

Un cocktail simple et élégant !

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Cocktail au pineau des Charentes

Turbigo Gourmandises

Aujourd’hui je vous propose un cocktail charentais à base de Pineau des Charentes et de cognac, un cocktail old fashioned à consommer impérativement frais.

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Cocktail Parisian Sour

Gratinez

Recette rapide et efficace du Parisian Sour, un cocktail à base de Cognac, jus de citron jaune, orange, et sirop de cannes, au shaker ! Pour un apéro qui change !

Cocktail Charentais

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Envie de changer du traditionnel punch au rhum ? Découvrez ce punch charentais au Cognac et au pineau des Charentes et plein d'autres bonnes choses...

Italian sidecar cocktail

Un peu gay dans les coings

Un cocktail classique français, twisté avec un peu de liqueur de noix italienne (nocino).

Punch historique au Cognac

Un peu gay dans les coings

Ce "Major Bird's Brandy Punch" est une recette de 1882 qui n'a pas pris une ride. Un punch au cognac et au citron, garni de noix de muscade comme à l'époque. Un bon punch doit être équilibré entre acidité, sucre, et surtout ne doit pas être trop fort: le rôle de l'eau est important pour en faire un breuvage facile à boire mais pas traître!