Nos recettes faciles et classiques de cocktails au cognac
Le cognac est un alcool raffiné et traditionnel qui se boit aussi en cocktail. Certains de ces cocktails sont d'ailleurs de grands classiques comme le Mint Julep crée en 1800 aux Etats-Unis et le Cognac Collins crée à Londres en 1860.
Il n'y a pas un mais bien plusieurs cognacs, chacun ayant des saveurs uniques s'accordant parfaitement avec les agrumes et de nombreux fruits. Utilisez plutôt des cognacs jeunes pour réaliser des cocktails qui sauront ravir vos convives.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Punch historique au cognac
Un peu gay dans les coings - Ce "Major Bird's Brandy Punch" est une recette de 1882 qui n'a pas pris une ride. Un punch au cognac et au citron, garni de noix de muscade comme à l'époque. Un bon punch doit être équilibré entre...
Cocktail charentais
Recettes du Chef - Envie de changer du traditionnel punch au rhum ? Découvrez ce punch charentais au Cognac et au pineau des Charentes et plein d'autres bonnes choses...
Apple sunrise
Par amour des bonnes choses - Essayez cette recette de cognac et donnez votre avis en commentaire !
Italian sidecar cocktail
Un peu gay dans les coings - Un cocktail classique français, twisté avec un peu de liqueur de noix italienne (nocino).
Cocktail 'brandy crusta'
Un peu gay dans les coings - Un cocktail assez simple qui date de 1860! Invention d'un certain Santini à la Nouvelle-Orléans. Nouveauté de l'époque: l'utilisation d'agrumes dans les cocktails.
Cocktail ibérie avec une pointe de basilic
Gratinez - Recette du cocktail Ibérie, sur une base de cognac avec sirop de fraise, anisette, citron et une pointe de bitter. Ici dans un twist avec un peu de basilic.
Cocktail parisian sour
Gratinez - Recette rapide et efficace du Parisian Sour, un cocktail à base de Cognac, jus de citron jaune, orange, et sirop de cannes, au shaker ! Pour un apéro qui change !
Punch au champagne, kirsch et à l'ananas
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Rhum ou cognac. Un cocktail flambé, au vin de Champagne ou crémant, aromatisé au Kirsch, Cognac ou Rhum, servi avec de l'ananas frais.
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