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Sazerac

Sazerac

Difficulté moyenne
Préparation : 6 min

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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de cocktail

Le Sazerac est un cocktail qui a évolué en fonction des ingrédients disponible dans une région donnée. Autour des années 1850 à la Nouvelle Orléans lieu d'origine du Sazerac le Cognac était le spiritueux le plus consommé. A cause du phylloxéra dans les vignobles en France, il n'y avait plus de Cognac, les habitants se sont tournés vers le rye whisky et le Peychaud bitter fabriqué sur place.

L'absinthe interdite en France pendant près d'un siècle a aussi été momentanément remplacée par du Pastis.

Crédit photo : Brent Hofacker / AdobeStock.

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