Mocktail aux fruits rouges : fraises, framboises, mûres

Mocktail aux fruits rouges

Name: Mocktail aux fruits rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: apéritif
Ingredients: 40 cl de jus de cranberries; 1 bâton de vanille; 2 grappes de groseilles; 200 g de petits fruits rouges : fraises, framboises, mûres; 2 petits bouquets terminaux de menthe fraîche; glace pilée

Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

40 cl de jus de cranberries

1 bâton de vanille

2 grappes de groseilles

200 g de petits fruits rouges : fraises, framboises, mûres

2 petits bouquets terminaux de menthe fraîche

glace pilée

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Versez le jus de cramberries dans une casserole. Fendez la gousse de vanille et ajoutez la dans la casserole. Portez à ébullition, puis laissez refroidir. Ôtez la gousse de vanille, filtrez le jus.

2Déposez la glace pilée sur un tiers de la hauteur du verre. Coupez les fraises les plus grosses en 2 ou 4. Déposez en alternant les différents fruits harmonieusement. Versez ensuite le jus de cramberries sur les fruits. Décorez avec la menthe fraîche et les herbes du jardin : ici j'ai utilisé de la sauge. A consommer bien frais, sans modération !

3A varier selon vos envies, avec des fruits différents, pourquoi pas du thé glacé, ou d'autres herbes aromatiques ?

Quelques mots sur cette recette de cocktail

Mocktail est une contraction du mot anglais mock qui signifie imiter, et de cocktail. Le mocktail est donc une imitation de cocktail, mais sans alcool. A base de jus de fruits et d'infusion, cette boisson sans alcool fait la part belle aux épices, herbes, fruits frais.

Voir la recette

apéritif boissons cocktails cocktails sans alcool cuisine santé fête des mères sans alcool

Publié le 25 juin 2018 à 18h09, Modifié le 11 avril 2022 à 16h50

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mocktail aux fruits rouges

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un mocktail à siroter en dansant sur Celebration de Kool & The Gang

Une recette dans...

Des cocktails maison pour la fête des mères

D'autres recettes du même Gourmet

Les petits plats du Prince partage également ces recettes.

Rhum arrangé mandarine et vanille

Les petits plats du Prince

Les rhums arrangés sont des préparations à base de rhum dans lequel on fait macérer des fruits, des épices, des plantes et du sucre. Ils sont très populaires aux Antilles : j'ai le souvenir d'un très joli marché à la Guadeloupe et d'un autre en République Dominicaine avec une multitude de parfums différents. Les bouteilles sont joliment décorées et on peut ensuite les réutiliser à l'infini. Pour la version du jour, j'ai eu envie de changer un peu, et je me suis tournée vers une version aux agrumes : mandarine et vanille.

Sangria blanche aux pêches et framboises

Les petits plats du Prince

Dans la sangria blanche, le vin rouge est remplacé par un vin blanc moelleux, du crémant ou du champagne, les agrumes par des pêches et des framboises, on garde les épices, en y ajoutant vanille et baies roses, et on décore de feuilles de menthe ou comme ici de verveine citronnelle... Un cocktail à déguster bien frais, et avec modération !

Vin de fleurs de sureau

Les petits plats du Prince

Entre mai et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! C'est l'occasion de faire plein de recettes différentes. En voici une que l'on prépare dès à présent, pour déguster aux beaux jours : connaissez vous le vin de sureau ?