Name: Beignets de fleurs d'acacia
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: beignets
Ingredients: 240 g de farine T55; 2 œufs; 50 gr de sucre; 5 gr d’extrait de vanille; 2 gr de sel; 200 gr de lait entier; 200 gr de bière blonde ou eau gazeuse; 50 gr d’huile de tournesol; Huile de friture pour la cuisson; Sucre en poudre pour l'enrobage

Beignets de fleurs d'acacia

Nadji

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

240 g de farine T55

2 œufs

50 gr de sucre

5 gr d’extrait de vanille

2 gr de sel

200 gr de lait entier

200 gr de bière blonde ou eau gazeuse

50 gr d’huile de tournesol

Huile de friture pour la cuisson

Sucre en poudre pour l'enrobage

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une jolie façon de surprendre vos invités lors des apéritifs du printemps. Après les beignets de fleurs de courgettes, place à une autre fleur comestible tout aussi délicate : la fleur d’acacia. On en fait de petits beignets sucrés, légers et croustillants, au parfum subtil. Une gourmandise simple à préparer, mais qui apporte une touche raffinée à la table.

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beignet de fleur d'acacia beignets fleurs friture printemps

Publié le 15 novembre 2025 à 09h59

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Nadji

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