Ravioles à la Fourme d’Ambert

Une entrée aux parfums d'Asie.

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.

Saumon séché au sel et aux épices.

Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide.

Pour changer des escargots en feuilletés ou en cassolette.

Cap au Sud !

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.