Croque-monsieur auvergnat à la Fourme d'Ambert et à la poire Williams

Une recette toute simplette et vite faite pour quand on est que tous les deux et que je n'ai pas trop le temps de cuisiner ou pas envie, ça arrive.

De jolies poires juteuses et très parfumées qui se mariaient très bien avec le canard et le fromage Bleu de brebis, très bon petit fromage qui n'apporte pas trop de force à la sauce . Ca passe très bien ; l'ensemble a enchanté nos papilles !

Une recette express pour une super sauce qui accompagnera vos plats de pâtes ou riz ou autres céréales, voire même des légumes. C'est fait en deux temps, trois mouvements !