Galettes et cuisine facile : toutes nos recettes

On connait tous les galettes de pommes de terre mais avez-vous déjà essayé les galettes de courgettes ? Facile, rapide et super bon !

De délicieuses courgettes à l'huile d'olive et des croquettes de pois chiches, voilà un repas simple et pourtant, un de mes favoris!

La piadina Romagnola est un classique du streetfood de la Romagna. Il s'agit d'une galette dont la forme change selon la ville où vous vous trouvez. Par exemple à Rimini elle sera plutot grande et fine tandis qu'à Ravenna elle est plus épaisse et petite. Réalisée avec de la farine de blé, de l'eau et du saindoux, elle est généralement farcie de fromages, charcuterie, salades et sauces diverses.

Une étonnante recette de galette crémeuse et moelleuse agrémentée de cébettes (oignons doux du printemps). Celle grande galette végétarienne à déguster à la main agrémentera aisément pique nique, boites repas et repas sur le pouce. Un bon plan du printemps.

C'est le mois des galettes et des couronnes des rois. Cette année, je vous ai déjà proposé une galette aux pommes et amandes, mais cette fois-ci j'hésitais entre la galette et la couronne des rois. Au final, ça a donné une Galette-Couronne des Rois - une combinaison des deux. Si la garniture reste classique - je l'ai fourrée à la frangipane à la demande de ma tribu, sa forme est originale et fait un clin d’œil à la couronne des rois.

Cette une belle galette, gourmande, bien garnie et délicieuse. Elle a été très appréciée par ma famille. Je vous recommande d'essayer.

Une galette de sarrasin croustillante garnie d’oignons caramélisés, de pancetta dorée et de chèvre fondant. Un mélange parfait entre douceur et caractère, relevé d’une touche de crème et d’épinards frais. Simple, rustique et pleine de saveurs — un vrai régal automnal !

Aujourd'hui je vous propose une recette de pains à la poêle appelés Khachapuri en Georgie. Très semblables aux placinte moldaves, ce sont une sorte de galettes généreusement farcies au fromage, ici avec une pâte à base de lait fermenté (ou de lait ribot). C'est très gourmand et super bon ! Une délicieuse alternative aux pizzas, aux tartes et aux crêpes salées.

Ces pains se préparent rapidement, car la pâte n'a pas besoin de pousser. Côté préparation, cela ressemble un peu aux cheese naans indiens. On les sert tels quels ou pour accompagner un plat ou une salade. C'est délicieux.

Dorées à souhait, ces galettes associent la douceur des pois chiches, la fraîcheur des épinards et le fondant salé de la feta. Moelleuses à l’intérieur, croustillantes à l’extérieur, elles sont relevées par une pointe d’ail, de persil et de zeste de citron. Un concentré de saveurs méditerranéennes, simple et irrésistible.

Ces galettes savoureuses et légères allient la douceur des courgettes râpées à la texture fondante de la ricotta. Faciles à préparer, elles se dégustent chaudes ou tièdes, en entrée, en accompagnement ou en plat principal avec une belle salade. Un classique végétarien simple, gourmand et plein de fraîcheur !

Les galettes de cabillaud aux herbes et épices sont une préparation savoureuse et légère, idéale pour un repas sain et parfumé. Elles combinent la chair délicate du cabillaud avec des herbes fraîches (comme le persil, la menthe et l'aneth) et un mélange d’épices douces (cumin, paprika, cannelle) pour une touche orientale subtile.

Aujourd'hui, je vous propose de bonnes galettes de patates douces aux épices. Vous pouvez les servir aussi bien pour l'apéro qu'en accompagnement !

Moelleuses à l’intérieur, légèrement croustillantes à l’extérieur, ces galettes marient la douceur naturellement sucrée de la patate douce à un subtil mélange d'épices comme le cumin, le paprika ou la coriandre.

Idéal pour réaliser des tartes salées ou sucrées, des mille-feuilles ou encore de bonnes galettes à la frangipane pour l'épiphanie... Un élément indispensable en cuisine donc !

Habitant aux portes de la Bretagne, je connais très bien les galettes bretonnes mais force est de constater que dans chaque région, il y a une recette traditionnelle de crêpes ou galettes.

Aujourd’hui, escale dans le Cantal, à Saint-Flour pour faire connaissance avec les tartouilles.

Une recette facile, saine et gourmande ! Les galettes sont croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur. Le
curry est savamment dosé. Avec une salade verte ou une salade de carottes blanches à l’orange, elles seront parfaites pour le dîner.

Vous voulez bien manger et pour pas cher ? Essayez donc ces délicieuses petites galettes de purée au cantal, fondantes et croustillantes à la fois.

Aujourd'hui je vous propose une galette garnie de viande hachée et de fromage, à mi-chemin entre une tourte et une pizza. Une alternative pour les tartes salées et les quiches. Ça change et ça permet d’apporter un peu de diversité dans les repas. Recette en vidéo.

Après avoir fait il y a quelques mois une socca niçoise traditionnelle, je vous propose sa cousine italienne la farinata. Produit typique de la street food, elle se consomme chaude ou tiède. Vous pouvez aussi la présenter en apéro.

Nos pieds dans le jardin sont généreux cette année, alors on en profite. Cette fois-ci, j'ai préparé des galettes à base de courgettes râpées et de feta. Une association qui fonctionne très bien et que j'aime beaucoup.

Vous voulez essayer la recette de galettes céréales et légumes saison, plat à emporter ? Laissez-vous guider par cette recette de céréales et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Aujourd'hui, je vous propose de bonnes galettes patates douces et lentilles corail, bien nourrissantes servies avec une salade de trévise et une petite sauce qui va bien !!!🤤

Bref un bon petit plat végétarien comme je les aime ! Et vous, êtes vous plutôt légumes ou carnivore ?