Khachapuri : la recette des pains à la poêle, au lait fermenté et au fromage

Khachapuri

Name: Khachapuri
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: khachapuri
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

SucreEtEpices

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Aujourd'hui je vous propose une recette de pains à la poêle appelés Khachapuri en Georgie. Très semblables aux placinte moldaves, ce sont une sorte de galettes généreusement farcies au fromage, ici avec une pâte à base de lait fermenté (ou de lait ribot). C'est très gourmand et super bon ! Une délicieuse alternative aux pizzas, aux tartes et aux crêpes salées.

Ces pains se préparent rapidement, car la pâte n'a pas besoin de pousser. Côté préparation, cela ressemble un peu aux cheese naans indiens. On les sert tels quels ou pour accompagner un plat ou une salade. C'est délicieux.

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Recette ajoutée le 16/04/24 - Mise à jour le 20/04/24 .

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On se fait doublement plaisir en écoutant Bruce Springsteen - Dancing In the Dark

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