Galettes de pois chiches, courgettes sautées à l'huile d'olive

1Ouvre ta boîte (je te jure, j’ai hésité à l’écrire mais ça donnait de l’importance à cette étape cruciale alors j’ai décidé que oui, on l’écrirait), puis rince tes pois-chiches jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de mousse blanche quand l’eau passera dessus.

2 Soit dans le bol d’un mixeur, soit avec une fourchette (option du pauvre mais qui a le mérite de laisser des morceaux délicieux), écrase/mixe légèrement le pois-chiche.

3 N’oublie pas l’assaisonnement.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...