1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poêlée de pois chiches, épinards et courgette
Poêlée veggie de pois chiches, épinards et courgette
Poêlée veggie de pois chiches, épinards et courgette

Poêlée de pois chiches, épinards et courgette

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Vite, vite, avant que les pucerons au jardin aient raison de mes épinards avant moi, j'ai composé ce midi une recette de poêlée aux épinards, pois chiches et courgette. Un plat tout-à-fait de saison, puisqu'il m'a été inspiré par notre jardin, dont j'ai récolté mes légumes aujourd'hui même. J'y ai apporté un peu d'onctuosité avec une pomme de terre détaillée en très petits cubes, et une petite note exotique avec du lait de coco et du curry de Madras (mon préféré entre tous...). Pour un peu plus de gourmandise on peut y adjoindre des petites boulettes de veau et bœuf (fraîches ou congelées), ou de belles crevettes bio, ou pour les végétariens, des champignons et/ou des cubes de feta... On peut ainsi laisser vagabonder sa fantaisie au gré du moment...

Voir la recette
Recette ajoutée le 10/06/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

Clarisse en Cuisine partage également ces recettes.

Tarte à la courgette et feta – CLARISSE EN CUISINE
Poêlée de chou chinois, pois chiches et poulet à la sauce coco
Salade de pois chiches, avocat et feta

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Vive l'asperge, reine du printemps !
Vive l'asperge, reine du printemps !

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Pois gourmands
Pois gourmands

Cuisson à l'anglaise, c'est à dire dans l'eau bouillante salée.

Réussir une raclette conviviale et généreuse
Réussir une raclette conviviale et généreuse

Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.

Des épinards et ça repart !
Des épinards et ça repart !

Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos envies

Socca dance
Socca dance

Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.

Jeunes pousses
Jeunes pousses

Les pousses d'épinards se cuisinent à toutes les sauces.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0