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Voici une manière originale de transformer une botte d'asperges vertes ! Ces petites mousses légères au goût subtil se marient à merveille avec le poisson fumé. Délice sympathique apprécié de tous, frais et rapide à réaliser.
La saison est courte alors il faut en profiter.
Profitons de lui dire je t'aime avec ses plats préférés !
Une belle entrée qui fera son effet à table en compagnie de Romeo & Juliet — Dire Straits
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Chantilly et mousses aériennes à volonté !
Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...
Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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Chantilly et mousses aériennes à volonté !
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