Mousse d'asperges au saumon fumé

Marlyzen

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Mousse d'asperges au saumon fumé fête des mères asperge entrée mousse saumon fumé verrines

Quelques mots sur la recette

Voici une manière originale de transformer une botte d'asperges vertes ! Ces petites mousses légères au goût subtil se marient à merveille avec le poisson fumé. Délice sympathique apprécié de tous, frais et rapide à réaliser.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Qu'elle soit verte ou blanche, l'asperge se déguste de nombreuses façons.

Pour notre maman, mettons les petits plats dans les grands
Profitons de lui dire je t'aime avec ses plats préférés !

Accords

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Simple & Gourmand pour accompagner la recette Entremets chocolat mandarine.

Voir aussi

vidéo

Éplucher et cuire des asperges fraîches

Eplucher en fuseau et cuisson à l'anglaise.

vidéo

Sabayon sans alcool

servi glacé/tiède

vidéo

Verrines de melon et concombre

Une recette légère et saine pour profiter des derniers fruits et légumes de l'été.

lexique

Monter

Monter des blancs en neige, monter une sauce au beurre

sommaire

Techniques culinaires

Les techniques de cuisine telles que je les ai apprises et comme je les enseigne.

recettes

Bonne fête maman !

Un cadeau sucré ou salé pour lui dire "je t'aime".

recettes

L'asperge, on en est fou !

Dingue d'asperges comme nous ? Faites vous plaisir !

technique

Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

recette

Œufs cocotte au foie gras et aux morilles

Une belle entrée de fêtes aux champignons.

recette

Verrine mimosa aux crevettes et à la tapenade

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des verrines aux oeufs mimosa, aux crevettes et à la tapenade. Les verrines sont toujours sympas et conviviales pour recevoir des invités.