Une entrée fraîche, légère et raffinée, idéale pour commencer un repas festif ou un déjeuner printanier. Cette mousse d’asperges, délicatement parfumée à l’aneth, associe la douceur des asperges à la saveur iodée du saumon fumé. Présentée en verrines, elle apporte une jolie touche d’élégance à la table.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
Votre adresse sert uniquement à vous envoyer la newsletter de Chef Simon. Désinscription en un clic, aucun suivi d'ouverture ni de clic. Vos données et vos droits
La Machine à Explorer partage également ces recettes.
C'est une recette simple et délicieuse, qui peut se servir en apéritif ou en entrée, sur des toasts grillés ou des tranches de pain frais. Leur goût épicé et leur texture fondante en font une option de choix pour les amateurs de charcuterie et de cuisine conviviale.
Le filet mignon peut se transformer en un délicieux saucisson maison grâce à une préparation au sel toute simple. Les herbes de Provence apportent une note parfumée à cette charcuterie à servir en fines tranches à l’apéritif ou sur une planche gourmande. Une recette simple, sans cuisson.
Une recette idéale pour un apéritif léger. Rapide cette recette peut se préparer quelques heures à l'avance et patienter au réfrigérateur en attendant vos invités.
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
Votre adresse sert uniquement à vous envoyer la newsletter de Chef Simon. Désinscription en un clic, aucun suivi d'ouverture ni de clic. Vos données et vos droits
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés.
Imprimé depuis ChefSimon.com — https://chefsimon.com/gourmets/la-machine-a-explorer/recettes/mousse-d-asperges-au-saumon
