Toutes nos recettes issues de l'édition BAC0513

Imaginaire. Un entremets coloré façon rainbow cake.

Je souhaitais quelque chose de printanier, de frais, de coloré. Je vous présente donc le bavarois aux petits pois et à l’estragon sur sablé au parmesan et olives noires, salade folle en bleu de Gex et citron confit. Un bavarois salé, original et audacieux à servir en entrée.

La mousse d'avocats au piment d'Espelette et suprèmes de pamplemousse, une délicieuse recette à faire en entrée ou en mise en bouche.

Une base citronnée moelleuse et imbibée d'un léger sirop au citron renferme en son coeur une petite framboise... Et son topping parfumé à la fraise miammm ça sent bon le cupcake de l'été

Ce bavarois est absolument délicieux et d'une texture en bouche vraiment très fine.

Un plat canaille, pour mettre abat les préjugés !

C'est toujours un succès !

Après avoir réfléchis pendant 2 jours, l'association chèvre asperge de ma tarte m'avait tellement plus que je remets le couvert.

On ne dit jamais non à un entremets à la fraise.

Trois saveurs fraîches pour ce bavarois version charlotte.

Surprenante association de l'asperge et de la fraise pour une entrée rafraîchissante.

Et miroir de vinaigrette. Une recette originale qui séduira vos convives.

Un entremets à la fraise très breton avec son fond de gavottes au beurre salé.

Un dessert qui peut se servir frais ou glacé.

Mousse fraise, mousse acacias, miroir citron vert sur dacquoise revisitée avec un peu de coco.

L'auberge du village étant devenue une chambre d'hôtes, il est devenu difficile d'aller déguster son délicieux Parfait à la chicorée maison .... Du coup, j'ai cherché à le reproduire à partir de plusieurs recettes glanées ici et là et adaptées pour approcher de l'original ! Résultat validé par les gourmands de la maison :-)

Vous voulez essayer la recette de bavarois à la fraise ? Laissez-vous guider par cette recette de bavarois et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de pâtisserie ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.