Name: Toutes nos recettes issues de l'édition BAC0513
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: BAC0513

Meilleures recettes de BAC0513 et de crème Chantilly des Gourmets

Des idées de recettes de BAC0513 et de crème Chantilly pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Demi-sphère de bavarois à la fraise et Chantilly au jasmin

Ma Gali

On ne dit jamais non à un entremets à la fraise.

Bavarois à la rhubarbe, combava, rhum et chocolat blanc

LaFrancesa

La malgachitude frappe sur ce bavarois à la rhubarbe

Dernières recettes de BAC0513 et de crème Chantilly par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de BAC0513 et de crème Chantilly qui changent !

Parfait glacé à la chicorée, façon gâteau

vevou

L'auberge du village étant devenue une chambre d'hôtes, il est devenu difficile d'aller déguster son délicieux Parfait à la chicorée maison .... Du coup, j'ai cherché à le reproduire à partir de plusieurs recettes glanées ici et là et adaptées pour approcher de l'original ! Résultat validé par les gourmands de la maison :-)

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

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Cappuccino de foie gras

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Le cappuccino de foie gras est un grand classique de mise en bouche ou d'entrées. Il est plus difficile de faire plus que parfumer la chantilly avec des champignons. En testant la poudre de girolles découverte chez Champi'Lozère, celle-ci est parfaite pour une réalisation au siphon sans avoir à filtrer (et donc perdre en goût) la préparation. Cela permet également de réaliser des recettes avec des champignons qui seraient hors de prix frais et de mauvaise qualité congelés.