Recettes d'amandes de Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Des feuilles pour accompagner les fleurs en pâte d'amande et décorer vos pâtisseries

La pâte d'amande permet de réaliser de nombreux décors de pâtisserie pour le cake design !

Une fleur assez simple à réaliser en pâte d'amande pour décorer vos créations pâtissières.

Du sucre caramélisé et des fruits secs que l'on appelle aussi nougat brun.

Un grand classique de la décoration des gâteaux

Pâte sablée amande est aussi appelée pâte sucrée.

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.

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