Recettes d'amandes de Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Une fleur assez simple à réaliser en pâte d'amande pour décorer vos créations pâtissières.

Un grand classique de la décoration des gâteaux

La pâte d'amande permet de réaliser de nombreux décors de pâtisserie pour le cake design !

Pâte sablée amande est aussi appelée pâte sucrée.

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Du sucre caramélisé et des fruits secs que l'on appelle aussi nougat brun.

Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Des feuilles pour accompagner les fleurs en pâte d'amande et décorer vos pâtisseries

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