Recettes d'amandes du gourmet Chef Simon

amandes en vrac
Voici la liste des recettes d'amandes par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'amandes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Feuilles en pâte d'amande
Feuilles en pâte d'amande

La base des décorations en pâte d'amande.

Roses en pâte d'amande
Roses en pâte d'amande

La pâte d'amande permet de réaliser de nombreux décors de pâtisserie.

2 coups de coeur
Oeillets en pâte d'amande
Oeillets en pâte d'amande

Une fleur assez simple à réaliser en pâte d'amande.

Parchemin en pâte d'amande
Parchemin en pâte d'amande
1 coup de coeur
Pâte sablée amande
Pâte sablée amande

Pâte sablée amande est aussi appelée pâte sucrée.

1 commentaire - 8 coups de coeur
Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

3 commentaires - 10 coups de coeur
Tarte pommes-poires
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

2 coups de coeur
Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

1 commentaire - 9 coups de coeur
Crème d'amande
Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

2 commentaires - 7 coups de coeur
Crème d'amande noisette et chocolat
Crème d'amande noisette et chocolat

Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.

6 coups de coeur
Mousse au chocolat liégeoise
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

2 coups de coeur

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