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Pause gourmande bien méritée avec nos recettes sucrées

Petits gâteaux à déguster en dessert ou au goûter
Le sucré fait partie des cinq saveurs de base. Photo par cegoh
Le sucré fait partie des cinq saveurs de base en cuisine avec le salé, l'acide, l'amer et le piquant. Même si on sait que manger trop sucré peut être nocif pour notre santé, il faut aussi savoir se faire plaisir de temps en temps. D'ailleurs, il n'est pas rare que les gourmands renoncent à une deuxième part de gratin pour laisser de la place au dessert et ils ont bien raison !

Croissants et pains au chocolat pour le petit déjeuner, tartes aux fruits pour le dessert, cookies pour le goûter, gâteaux d'anniversaire ou pièces montées pour grandes occasions : en matière de sucré, le choix est vaste.

Meilleures recettes de sucré et de vegan des Gourmets

Des idées de recettes de sucré et de vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Healthy pop-corn
Healthy pop-corn
Paris d'épices Paris d'épices
Voici une recette idéale si vous prévoyez une petite soirée devant un bon film ou encore un sympathique goûter entre copines !
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Smoothie bowl pour un petit déjeuner idéal
Smoothie bowl pour un petit déjeuner idéal
urban food-crawl urban food-crawl
Les smoothie bowls sont de partout sur la toile, ils sont beaux, colorés, sains, quoi de mieux alors que de se lancer ? En plus, c'est simple et rapide à préparer, que demander de plus ?
Halloween layer cake au chocolat et coco
Halloween layer cake au chocolat et coco
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
La recette est un peu longue, mais elle n'est pas compliquée. Pour la base, il s'agit d'un gâteau au chocolat parfumé à la coco. La ganache est réalisée avec une crème coco, qu'il ne faut pas oublier de placer au frais au moins 12 heures avant utilisation. Et pour les meringues, je les ai réalisé avec de l'aquafaba !
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Halloween pop tart
Halloween pop tart
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Les pop tarts sont des pâtisseries plates et souvent rectangulaires, renfermant un fourrage sucré enfermé entre deux couches de pâte brisée. Ici, nous allons innover et leur donner une forme de tête de Jack-o'-lantern afin de les rendre plus ludiques et attractives pour les enfants.
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Tuiles vegan aux amandes et pralin
Tuiles vegan aux amandes et pralin
Nina Con Limón Nina Con Limón
Pour accompagner votre thé ou café, laissez-vous tenter par ces petites tuiles vegan à la fois moelleuses et croustillantes et délicieusement sucrées.
Flan de millet au caramel
Flan de millet au caramel
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Un flan de millet comme une crème renversée au caramel de notre enfance ! Ici le flan a été réalisé en partie avec de la crème de millet. Il s'agit d'une crème végétale qui a la particularité d'être toute douce et légèrement sucrée. Si vous n'en avez pas à disposition, vous pouvez utiliser de la crème d'amande.
Far aux pruneaux vegan
Far aux pruneaux vegan
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
J'ai eu envie de quelque chose de doux, quelque chose d'onctueux, quelque chose de rapide à réaliser et surtout quelque chose qui me rappelle mon enfance... J'ai donc choisi un far traditionnel aux pruneaux mais dans une version vegan sans oeufs, à base de tolu soyeux. Cette recette a fait l'unanimité ici, alors vous pouvez la réaliser les yeux fermés !
Orange upside down cake
Orange upside down cake
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Un gâteau moelleux à souhait, délicatement parfumé et légèrement acidulé par la présence des rondelles d'orange. Ce délicieux gâteau renversé aux oranges a été réalisé sans oeufs, sans lait et sans beurre.
Muffins chocolat banane et noix de coco végan
Muffins chocolat banane et noix de coco végan
Julea Cuisine Julea Cuisine
Une recette de muffins gourmande sans sucre, sans oeuf et sans gras !

Dernières recettes de sucré et de vegan par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sucré et de vegan qui changent !

Pancakes Vegan à la banane
Pancakes Vegan à la banane
Paris d'épices Paris d'épices
Voici une version sans oeuf, sans laitages et sans gluten des pancakes (mais avec plein d’autres bonnes choses bien sûr). J’ai opté ici pour de la farine de sarrasin complète, mais vous pouvez la couper (ou la remplacer) avec de la farine de riz complet, de riz blanc, de coco, de petit épeautre, de seigle, de blé...
Curry d'ananas au lait de coco
Curry d'ananas au lait de coco
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Un curry original mêlant le sucré et le salé.
Cupcakes au potiron et au chocolat
Cupcakes au potiron et au chocolat
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
De délicieux muffins au potiron pour Halloween !
Tourte au potimarron, pomme, orange et épices douces
Tourte au potimarron, pomme, orange et épices douces
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
De délicieuses tourtes parfumées à l'orange et aux épices douces pour un halloween tout en douceur et gourmandise !
Caramel à tartiner à la pointe de sel
Caramel à tartiner à la pointe de sel
Amelia Amelia
Le caramel, qui n'aime pas ça !? Le problème, c'est que quand on l'achète tout prêt, il est souvent trop sucré ou n'a pas un vrai bon goût de caramel.
Brookie Vegan
Brookie Vegan
Amelia Amelia
Connaissez-vous le fameux brookie ? Cette petite bombe gustative allie le fondant du brownie et le croustillant du cookie pour une explosion en bouche. Sans matières grasses ajoutées, ma recette est vegan et tout simplement délicieuse !!
Café frappé vegan sans sucre
Café frappé vegan sans sucre
Amelia Amelia
A la recherche d’un encas ou d’un dessert sain ? Le café frappé sera votre ami pour vous donner un coup de boost tout étant gourmand et healthy. Rafraichissant, il est possible (et même recommandé je dirais) d’ajouter de la chantilly pour plus de douceur.
Pumpkin Cookies Healthy
Pumpkin Cookies Healthy
Amelia Amelia
On continue sur la lancé des courges avec une recette sucrée cette fois : les cookies au butternut ! Cette année, j’ai eu envie de tester pleins de recettes avec ce légume (aussi bien salé que sucré) … et il y en a pleins d’autres qui arrivent encore, prépare-vous.
Cinnamon rolls express vegan
Cinnamon rolls express vegan
Amelia Amelia
Lorsque je rentre des cours, je n’ai pas forcement le temps de me préparer un goûter ultra élaboré alors plutôt que de me jeter sur le premier paquet de biscuit venu, je me prépare des snacks hyper bon et hyper rapide (clin d’œil aux étudiant : pas besoin de four, au micro-ondes !).

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Calotte GARINOX
Calotte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de crème.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée
Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée
Simplement Frais Simplement Frais
Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.

Meilleures recettes de sucré et de vegan

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