Name: Tarte courge et noix de pécan sans gluten
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 80 g Farine de riz; 40 g Fécule de pomme de terre; 45 g Sucre en poudre; 20 g Poudre d'amande; 2 pincées Sel; 0.5 cuil. à soupe Téguments de psyllium; 60 g Huile de coco; 1 Oeuf (Taille M); 300 g Courge butternut ((Cuite à la vapeur)); 50 g Crème de coco; 80 g Eau; 20 g Sirop d’érable; 60 g Sucre en poudre; 2 Oeufs ((Taille M)); 40 g Noix de pécan; 80 g Chocolat noir à 70%; 20 g Chocolat noir à 70%; 20 g Noix de pécan

Tarte courge et noix de pécan sans gluten

Dran

Préparation : 1 h Cuisson : 45 min

Ingrédients

80 g Farine de riz

40 g Fécule de pomme de terre

45 g Sucre en poudre

20 g Poudre d'amande

2 pincées Sel

0.5 cuil. à soupe Téguments de psyllium

60 g Huile de coco

1 Oeuf (Taille M)

300 g Courge butternut ((Cuite à la vapeur))

50 g Crème de coco

80 g Eau

20 g Sirop d’érable

60 g Sucre en poudre

2 Oeufs ((Taille M))

40 g Noix de pécan

80 g Chocolat noir à 70%

20 g Chocolat noir à 70%

20 g Noix de pécan

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Quelques mots sur cette recette de dessert

L’hiver arrive à petits pas et il est temps d’utiliser les produits de saison dans mes pâtisseries. J’ai jeté mon dévolu sur une spécialité d’Amérique du nord, la tarte courge et noix de pécan sans gluten. En dessous de la crème de courge butternut, se cache du chocolat et des noix de pécan pour encore plus de gourmandises.

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courge noix de pécan sans gluten sans lait tarte sans gluten

Recette ajoutée le 23/02/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de wok de porc, crevettes et langoustines.

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