Recettes de carottes de Nicolas le Cuisinier

Voici la liste des recettes de carottes par Nicolas le Cuisinier.

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Recettes de Nicolas le Cuisinier

Dumplings végétariens

Des dumplings aux légumes de saison. Une pâte super facile à faire pour une recette à partager ! Si tu ne peux pas aller ailleurs, peut-être que l'ailleurs peut venir jusqu'à toi !

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Houmous aux carottes

Un déjeuner sur la terrasse. Des amies. Le soleil. Un dimanche où il fait bon vivre à Barcelone. Un presque houmous aux carottes parce que j’adore faire un bon houmous. Et parce que c’est probablement mon plat préféré dans la vie ! Un houmous savoureux, coloré et facile à faire !

Taboulé de chou-fleur

Un taboulé sans gluten car sans semoule. Celle-ci est remplacé par du chou-fleur mixé très finement. Un plat à servir bien frais ! Vous pouvez remplacer la courgette par du concombre et la carotte par des tomates cerises pour une version plus proche de la version traditionnelle et pour éviter la cuisson.

Wok de soba aux légumes sautés

Des sobas, (des pâtes de sarrasin, sans gluten), accompagnés de légumes sautés de saison, de la couleur, des saveurs, un voyage dans l'assiette. C'était parfait!

Carottes râpées à la marocaine

Les carottes râpées, c'est bon et facile à faire. En voici une version pour voyager dans son assiette sans passer deux heures en cuisine pour les soirs de flemme.

Salade de carottes crues

Parfois la simplicité ça a du bon. Pour faire cette recette, il vous faudra juste un rasoir à légumes ou éventuellement une mandoline ! Des carottes crues et croquantes accompagnées d'une sauce cuite échalote et caramel d'orange. Une petite salade parfaite pour les jours de chaleur.

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Taboulé de quinoa aux légumes

Un presque taboulé avec de la "semoule" de carotte, de brocoli et de chou rouge pour faire le plein de légumes!

Labneh avec des carottes rôties

Une recette délicieuse qui fait voyager au Liban. Le labneh est un fromage frais à la saveur délicate. Les carottes sont cuites à doucement et sont parfumées au sirop d'érable.

Salade de couscous vert aux légumes rôtis

Une salade colorée et facile à faire pour faire le plein de légumes!

Galettes de carottes

Des galettes de carottes, délicieuses et très faciles à faire. Légèrement parfumées au cumin.

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Bagel végétarien

Un bon sandwich, réconfortant avec des produits de saison: un houmous à la patate douce, des carottes rôties et des champignons sautés. Un vrai délice

Gaspacho jaune

Voici une autre version de ce classique de la cuisine espagnole. Un gaspacho tout jaune!

Burger végétarien

Un burger gourmand et plein de légumes. Pas de steak végétal. La viande est remplacée par des champignons marinés.

Tajine de carottes

Un tajine sans viande. Juste avec des légumes. Une recette simple pour voyager avec ses papilles!

Houmous aux carottes sautées

Un houmous onctueux. Des carottes sautées au ras-el-hanout. Un peu de coriandre pour la fraîcheur. Et voici une entrée savoureuse pour voyager dans son assiette!

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