Recettes de courgettes de Nicolas le Cuisinier

Voici la liste des recettes de courgettes par Nicolas le Cuisinier.

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Recettes de Nicolas le Cuisinier

Taboulé de chou-fleur

Un taboulé sans gluten car sans semoule. Celle-ci est remplacé par du chou-fleur mixé très finement. Un plat à servir bien frais ! Vous pouvez remplacer la courgette par du concombre et la carotte par des tomates cerises pour une version plus proche de la version traditionnelle et pour éviter la cuisson.

Beignets de courgette

C'est encore la saison des courgettes alors on en profite et on prépare de délicieux beignets, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, servis avec une sauce sauce yaourt et feta.

Légumes rôtis

aubergines, courgettes, tomates... : avant que l'automne ne s'installe pour de bon dans ma cuisine, je profite des derniers légumes d'été pour préparer un plat savoureux !

Salade de courgettes grillées

La saison des courgettes commence. Alors voici une salade facile à faire et parfaite pour les déjeuners au soleil.

Crumbles aux courgettes

Le crumble aux pommes tout le monde connaît. Ici c'est une version aux courgettes et tomates que vous découvrirez!

Soupe de courgettes au basilic

Une soupe super facile à faire avec peu d'ingrédients. Une soupe très onctueuse et parfumée!

Salade de courgettes

Une salade de courgettes simple et délicieuse pour un déjeuner estival!

Frittata aux courgettes et tomates

Si vous ne connaissez pas la frittata comme on l'aime dans la cuisine italienne, je vous conseille d'essayer cette recette facile et rapide. Une omelette végé cuite en deux temps, avec courgettes et tomates, pour un résultat vraiment savoureux !

Tarte courgettes et labneh

Une tarte à servir froide. Une pâte au sarrasin, du labneh bien frais, un confit d'oignon à la mélasse de grenade et des courgettes rôties pour finir. Une tarte parfaite pour les déjeuner sur l'herbe!

Spaghetti aux courgettes

Une recette tout simple: des spaghetti frais, des courgettes sautées, un peu de parmesan de zeste de citron. Quelques pignons et du pain croustillant pour un plat vraiment délicieux!

Lasagnes roulées aux courgettes

Des lasagnes qui changent des lasagnes. Des lasagnes roulées garnies de ricotta et de courgettes. Un délice!

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Scones courgette et fromage

Vous connaissez les scones sucrés et bien voici les scones salés! Délicieux et parfait pour un apéritif! Recette facile à faire

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