Recettes de curry de Nicolas le Cuisinier

Voici la liste des recettes de curry par Nicolas le Cuisinier.

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Recettes de Nicolas le Cuisinier

Curry rouge au chou-fleur

Aujourd'hui, j'ai eu envie de préparer le chou-fleur en curry. Un curry rouge. Un curry super savoureux. Un curry parce que c'est un de mes plats préférés. Quoi de mieux pour mon légume fétiche ? Une recette facile à faire !

Taboulé de chou-fleur

Un taboulé sans gluten car sans semoule. Celle-ci est remplacé par du chou-fleur mixé très finement. Un plat à servir bien frais ! Vous pouvez remplacer la courgette par du concombre et la carotte par des tomates cerises pour une version plus proche de la version traditionnelle et pour éviter la cuisson.

Céleri rôti au curry

Dans la catégorie des légumes mal aimés, je crois que le céleri rave a une bonne place. Je trouve que c'est injustifié car ce légume est vraiment délicieux à condition d'être bien cuisiné. Une autre façon de déguster le céleri que la sempiternelle rémoulade. Une recette facile et vraiment délicieuse !

Chou-fleur rôti

Le chou-fleur rôti au curry : une autre façon de manger le chou-fleur. Une recette facile et vraiment savoureuse à faire avec peu d'ingrédients. Une recette qui plaira à toute la famille !

Boulettes végétariennes aux lentilles

Des boulettes moelleuses, végétariennes avec une délicieuse sauce au curry. Une alternative aux boulettes de viande!

Curry d'aubergines

Un curry savoureux, végétariens pour déguster les aubergines autrement!

Omelette au chou-fleur et aux champignons

Une omelette avec du chou-fleur et des champignons sautés pour un déjeuner santé. Quelques pousses d'épinards pour mettre du vert dans l'assiette. Le tout relevé avec un peu de curry et de crème de coco.

Frittata au chou-fleur

La frittata est une omelette qui nous vient d'Italie. Elle est cuite en deux fois: sur le feu pour commencer et au four pour finir.

Curry japonais au chou-fleur

Un curry venu du Japon. Pas de lait de coco, un élément fermenté (sauce soja ou miso) et c'est un voyage culinaire qui commence!

Kebbeh aux carottes

Une recette venue du Liban, c'est un plat à base de boulgour. Il est cuit au four pour un résultat moelleux et croustillant!

Soupe de patates douces au curry

Une soupe onctueuse aux délicates saveurs asiatiques !

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