Endives au jambon au Maroilles façon Cyril Lignac

Endives au jambon au Maroilles

Name: Endives au jambon au Maroilles
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: endive
Ingredients: 4 endives; 4 tranches de jambon; 10 g de beurre demi-sel; 4 tranches de maroilles; Ingrédients pour la béchamel :; 50 g de maroilles sans croûte; 350 ml de lait demi-écrémé; 125 g de crème semi-liquide à 4% de MG; 1 jaune d'œuf; 25 g de farine; 25 g de beurre demi-sel; sel et poivre

auxdelicesdemanue

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

4 endives

4 tranches de jambon

10 g de beurre demi-sel

4 tranches de maroilles

Ingrédients pour la béchamel :

50 g de maroilles sans croûte

350 ml de lait demi-écrémé

125 g de crème semi-liquide à 4% de MG

1 jaune d'œuf

25 g de farine

25 g de beurre demi-sel

sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat savoureuse et réconfortant qui allie les endives et le Maroilles, qui sont mes pêchers mignons. Pour cette recette, j'ai effectué 2 petits changements, comme de cuire les endives à la vapeur plutôt que dans un bouillon, et utilisé du lait demi-écrémé et non pas entier.

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Cyril Lignac endive gratin gratin d'endives maroilles

Publié le 1 décembre 2020 à 19h29, Modifié le 10 octobre 2024 à 17h16

Accord mets et musique

A écouter en préparant Endives au jambon au Maroilles

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Une belle recette à préparer en compagnie de Phil Collins - Another Day In Paradise

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A chacun son gratin d'endives !

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