Bûche de Noël classique à la crème au beurre au café

Bûche de Noël crème au beurre café

Name: Bûche de Noël crème au beurre café
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: 2 oeufs entiers; 75 grammes d'amandes en poudre; 20 grammes de farine T45 ou T55; 75 grammes de sucre glace; 30 grammes de beurre fondu; 2 blancs d'oeufs (garder les 2 jaunes pour la crème au beurre); 12 grammes de sucre en poudre; 2 oeufs entier; 2 jaunes d'oeuf; 2 sachets de café lyophilisé; 50 grammes d'eau; 140 grammes de sucre en poudre; 250 grammes de beurre mou

Une Pincée de Cuisine

Difficulté moyenne

Préparation : 2 h Cuisson : 10 min

Ingrédients

6 personnes

2 oeufs entiers

75 g d'amandes en poudre

20 g de farine T45 ou T55

75 g de sucre glace

30 g de beurre fondu

2 blancs d'oeufs (garder les 2 jaunes pour la crème au beurre)

12 g de sucre en poudre

2 oeufs entier

2 jaunes d'oeuf

2 sachets de café lyophilisé

50 g d'eau

140 g de sucre en poudre

250 g de beurre mou

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Quelques mots sur cette recette de dessert

The best of the bûche. Dans la série bûche de Noël, voici une bûche de la famille classique et indémodable. Point de mousse ici, il s'agit d'une bûche à la crème au beurre et au café et elle est vraiment très bonne et juste irrésistible. La recette n'est d'ailleurs pas aussi compliquée que ce que l'on pourrait imaginer.

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Publié le 13 décembre 2018 à 12h01, Modifié le 3 novembre 2025 à 08h05