Kiwi et petit déjeuner : toutes nos recettes

Ce pudding incarne la magie du minimalisme en cuisine : trois ingrédients, graines de chia, lait d'amande et sirop d'érable et une nuit au réfrigérateur suffisent pour obtenir une gelée onctueuse et naturellement épaisse, sans cuisson ni additif. Les graines font tout le travail en absorbant le liquide et en développant cette texture unique, à mi-chemin entre le tapioca et la panna cotta, qui séduit autant les adeptes du bien-manger que les gourmands pressés.

Le dressage en verrines avec des rondelles de kiwi plaquées contre les parois offre un effet visuel éclatant pour un effort quasi nul. Idéal en batch cooking du dimanche puisque la base se conserve cinq jours au frais, il ne reste qu'à ajouter les fruits frais au dernier moment. Une version plus protéinée est possible en remplaçant une partie du lait végétal par du yaourt grec ou du skyr.

Le kiwi séché au déshydrateur, c'est l'une de ces petites transformations du quotidien qui changent tout. Concentré en saveur, légèrement acidulé et naturellement sucré, il permet de profiter de ce fruit généreux bien au-delà de sa courte saison. Sans ajout de sucre ni de conservateur, c'est un en-cas aussi sain que gourmand, parfait à glisser dans un sac de sport, une boîte à goûter ou à sortir à l'heure de l'apéritif pour surprendre ses convives.

Les tranches de kiwi déshydraté se glissent à merveille dans un granola maison, une trail mix avec des noix et des cranberries, ou simplement sur un yaourt au petit déjeuner pour apporter une touche acidulée. Pour varier les plaisirs, vous pouvez associer le kiwi à d'autres fruits comme la mangue, la fraise ou l'ananas afin de composer de jolis assortiments colorés. Côté conservation, gardez vos rondelles dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité, et elles vous accompagneront pendant plusieurs semaines sans perdre ni leur couleur ni leur caractère.

Je suis la spécialiste des confitures penchées bicolores : j'associe 2 fruits, 2 couleurs, 2 saveurs pour 2 fois plus de gourmandise !

Quoi de mieux qu’un bon petit déjeuner pour fournir à notre corps de l’énergie pour toute la journée ?! Vous connaissez mon amour pour le porridge mais aujourd’hui je vous partage une alternative qui apporte beaucoup plus de fraîcheur (parfait avec l’arrivée des beaux jours !) : le smoothie bowl.

Un jus vitaminé aux pommes, concombre, kiwi et céleri, bien frais pour redonner de l’énergie et rebooster son système immunitaire. J’ai un extracteur de jus et c’est vrai que je ne pense pas à m’en servir... Mais je dois dire, qu’en ce moment, je m’éclate ! Et ces jus sont tout simplement délicieux.

Voici une belle idée de recette healthy de jus d'orange, carotte, kiwi et acérola que vous pouvez facilement agrémenter d'autres fruits de saison. Pour bien démarrer la journée et faire le plein de vitamines, misez sur ce jus 100% fait maison !

Je vous propose une idée toute simple et délicieuse pour le petit-déjeuner. Si vous aimez les smoothies, vous connaissez sans aucun doute le fameux green smoothie, le smoothie vert. Composé en grande partie de légumes feuilles dont il prend la couleur, la version que je vous propose ici n'en comporte en réalité que très peu et tire sa couleur d'autres produits.

Aujourd'hui, je vous propose, une nouvelle idée pour diversifier vos petits déjeuners, c’est sain et parfait pour faire le plein de vitamines. Ce délicieux pudding est composé de graines de chia qui ont gonflé dans un yaourt nature. Agrémenté de kiwi pour faire le plein de vitamines.

Aujourd'hui, je vous propose, un nouveau petit déjeuner sain et allégé... Il est parfait pour ne pas avoir de fringale dans la matinée. De plus il est vraiment moelleux. Vous pouvez le préparer la veille au soir, c’est bien pratique. Il est à base de skyr.

Salade de fruits aux figues de barbarie, kiwi, ricotta à la citronnade. Pour un dessert, petit déjeuner, goûter, peu importe le moment pour se régaler avec des fruits frais mûrs et si délicieux, l'important est de se faire plaisir et se régaler avec peu de choses à portée de tous et faciles à préparer.

Ce yaourt au granola maison est une invitation à transformer le petit déjeuner en vrai moment de plaisir, sans jamais sacrifier la légèreté. La douceur crémeuse du yaourt au lait de coco se marie à merveille avec la fraîcheur acidulée des kiwis et des framboises, pour un équilibre de saveurs qui réveille en douceur. Naturellement vegan et plein d'énergie, ce bol coloré séduira autant les adultes pressés que les enfants gourmands.

Le granola maison est ici la vraie star de la recette : en le préparant vous-même, vous dosez le sucre à votre convenance et vous variez les mélanges de graines et de fruits à coque selon vos envies et les saisons. En dehors des framboises et des kiwis, des myrtilles, des tranches de banane ou des quartiers de mangue s'y prêtent tout aussi bien. Vous pouvez préparer le granola en grande quantité à l'avance et le conserver plusieurs semaines dans une boîte hermétique, ce qui fait de ce petit déjeuner une option aussi rapide qu'enthousiasmante au quotidien.

Voilà une façon lumineuse et maligne de commencer la journée : un verre généreux qui marie les fruits du marché aux légumes du potager, fanes comprises. La betterave apporte sa couleur pourpre presque magique, les fraises et le kiwi leur vivacité sucrée, pendant que le gingembre frais vient réveiller tout ça d'une légère pointe de chaleur. C'est le genre de petit déjeuner ou de brunch qui fait du bien autant aux yeux qu'au corps, sans jamais avoir l'air austère.

Ce smoothie se réinvente facilement selon les saisons et ce que le frigo a à offrir : les fanes de betterave peuvent céder la place à des épinards frais ou à de la mâche, et les oranges sanguines s'échangent sans souci contre des oranges classiques ou même du pamplemousse pour plus d'amertume. Pour un résultat bien lisse, pensez à mettre les morceaux les plus fermes en premier dans le blender et à mixer longuement. Servi bien frais, il se garde quelques heures au réfrigérateur dans un bocal fermé, mais il est franchement meilleur bu dans la foulée, quand les saveurs sont au sommet de leur éclat.

Un smoothie detox à la spiruline plein de vitamines et d’antioxydants. Idéal pour prendre soin de soi, booster son immunité et retrouver son énergie.

Cette confiture de kiwis, orange et gingembre est parfaite et plaira à toute la famille. Faites le plein de vitamine C avec cette confiture de kiwis acidulée et épicée.

Envie de breakfast bowl vitaminé ? Découvrez cette recette de fraise et donnez votre avis en commentaire !

Il s'agit à la base d'un gâteau que j'ai transformé en petits gâteaux servis au petit déjeuner de mes hôtes. Une recette aussi simple que rapide à préparer !

Lorsqu'il fait vraiment très chaud et rien de plus rafraîchissent qu’un bon jus de fruit lacté, une boisson saine délicieuse et vitaminée à souhait qui booste l’organisme ! Recette super facile et rapide à réaliser et idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.

Ce parfait au kiwi, yaourt grec et granola est une explosion de saveur en bouche. Léger et fruité, un dessert sain idéal pour un délicieux petit déjeuner et surtout prêt en moins de 15 minutes. Il s’agit d’un dessert frais, totalement sans cuisson ! Vous pouvez utiliser tous les fruits que vous avez sous la main. Ce parfait peut vous fournir toute l’énergie dont vous aurez besoin pour commencer votre journée.

Une belle idée de confiture de kiwi aux épices avec notamment de la cannelle et de l'anis étoilé. Très riche en vitamine C et en antioxydants le kiwi c’est le fruit à consommer en cette période hivernale pour combattre les grands froids.

Un bowl de fruits pour faire le plein de vitamines.