Kiwi et gâteau : toutes nos recettes

Il s'agit à la base d'un gâteau que j'ai transformé en petits gâteaux servis au petit déjeuner de mes hôtes. Une recette aussi simple que rapide à préparer !

Une délicieuse recette de gâteau végétal, sain et gourmand, fruité et festif, fondant et croquant. Les poires sont légèrement caramélisées et fondantes à souhait. Elles se marient à merveille avec la gelée de kiwi acidulée. Le biscuit, quant à lui, a une texture légèrement croquante, la purée d'amande blanche lui conférant par ailleurs une saveur très agréable.

Des petits cannelés sans prétention mais terriblement délicieux !

Gaufres avec une pâte au leben et à l'huile garnies de dattes, de kiwi, des oranges et du miel de la ruche pour apporter de la fraîcheur, la pâte est légère, moelleuse et croustillante, recette de mon inspiration.

Vous connaissez le gâteau magique, ce gâteau avec ces trois couches en une seule pâte? C'est un de mes desserts favoris pour mes hôtes ! Ayant quelques kiwis, je me suis dit, autant les utiliser dans ce gâteau. Une merveille !

Une recette qui comblera les plus gourmands avec à la fois des notes acidulées et des saveurs chaudes. En effet, les kiwis et mandarines lui donnent de la fraîcheur, toujours appréciable à la fin du repas de Noël mais la douceur n’est pas oubliée. La vanille et la cannelle, aux saveurs chaudes, contrastent avec les agrumes et les adoucissent pour notre plus grande gourmandise.

C’est le tout début de la saison des kiwis qu’on récolte autour de la Toussaint, le plus tard possible pour optimiser la concentration en sucre mais avant les gelées. Ils sont durs quand on les récolte. Il faut les mélanger à des pommes pour favoriser le murissement des premiers et stocker le reste dans une cave pour qu’ils puissent se conserver jusqu’en avril/mai. Pour cette recette, j’ai repris la base du gâteau aux blancs d’oeufs d’Isabelle qui tient le très beau blog quelques grammes de gourmandises Il est très pratique quand on a des blancs d’oeufs à écouler. Il peut se réinventer à l’infini. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour qu’il soit plus joli. Bon après, il sera un peu plus sucré

Un délicieux gâteau très moelleux et riche en fruits que vous pourrez varier suivant la saison..

En entrée ou dessert ou pour accompagner vos apéritifs. Dans le passé j'ai préparé ces amuses avec des speculaas et figues. On l'adapte donc à la saison et on décore de quelques fleurs comestibles.

Gâteau aux kiwis jaunes et verts. Une recette originale avec du caramel à sec. Il est parfait pour un dessert ou un goûter.

Un biscuit moelleux fondant et très parfumé grâce aux pommes et aux kiwis.