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Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
Préférez une pâte à choux neutre pour en faire des gourmandises sucrées et salées !
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Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
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Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
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