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Sélections de recettes de cuisine de choux

Notre choix de meilleures recettes de choux.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Mesdames messieurs, la crème pâtissière
Mesdames messieurs, la crème pâtissière

La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.

J'ai envie de pâte à choux !
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Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.

Des recettes vraiment trop choux
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Préférez une pâte à choux neutre pour en faire des gourmandises sucrées et salées !

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de choux partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

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Les choux

Chou de Bruxelles, brocoli, chou-fleur, chou chinois...

Do you Do you St Tropez
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La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.

Des recettes vraiment trop choux
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Préférez une pâte à choux neutre pour en faire des gourmandises sucrées et salées !

La crème de la crème
La crème de la crème

Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

J'ai envie de pâte à choux !
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Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.

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