Vinaigrette pépins de courge, orange et basilic

Vinaigrette pépins de courge, orange et basilic
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Vinaigrette pépins de courge, orange et basilic vinaigrette salade orange basilic courge graines de courges sauce

Quelques mots sur la recette

Nous abandonnons petit à petit les soupes pour des salades le soir alors je me suis plu à imaginer cette petite vinaigrette un peu originale qui accompagnera facilement des carottes rapées, une salade de quinoa, de tomates et concombres etc. Je trouve que les pépins de courge de Sweet Pumpkin sont très agréables dans une salade.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Mettez un peu de peps dans vos vinaigrettes

Mettez un peu de peps dans vos vinaigrettes
Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Tartare de langouste au basilic.

Voir aussi

Saint-jacques à l'orange vidéo
Saint-jacques à l'orange

Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

Zestes d'orange confits vidéo
Zestes d'orange confits

Décor et gourmandise à la fois.

Vinaigrette mayonnaise vidéo
Vinaigrette mayonnaise

Recette en vidéo. Une vinaigrette onctueuse et très agréable pour vos salades.

Déglacer lexique
Déglacer

Déglacer les sucs de cuisson.

Corser lexique
Corser

Corser une sauce

Ode à l'automne recettes
Ode à l'automne

Les sanglots longs, les châtaignes, les courges, les champignons et toute la bande.

Vous pouvez compter sur l'oseille... recettes
Vous pouvez compter sur l'oseille...

Une saveur acidulée qui trouve sa place dans de nombreux plats salés.

Sauce au balsamique technique
Sauce au balsamique

montée au beurre

Airelles au sirop technique
Airelles au sirop

Sauce aux airelles

Mousse d’orange recette
Mousse d’orange

Un dessert fruité très très léger...

Verrine de tartare de courgette jaune et le riz vert recette
Verrine de tartare de courgette jaune et le riz vert

Fraîcheur et croquant pour cette entrée végétarienne.

Dos de cabillaud, sauce au beurre blanc recette
Dos de cabillaud, sauce au beurre blanc

Une recette rapide et gourmande, parfait pour se régaler en toute simplicité !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des courgettes délicieusement farcies
Des courgettes délicieusement farcies
Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
Parenthèse gourmande à Nice
Parenthèse gourmande à Nice
La pissaladière niçoise et ses nombreuses déclinaisons.
Des recettes pour agités du bocal
Des recettes pour agités du bocal
Des conserves de légumes et de condiments pour faire perdurer l'été.