Vinaigrette sucrée à l'huile de pépins de courge

Name: Vinaigrette sucrée à l'huile de pépins de courge
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Cuisine: vinaigrette

Docteur chocolatine

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Vinaigrette sucrée à l'huile de pépins de courge vinaigrette huile miel vinaigre de riz graines de courges condiments vinaigre

Quelques mots sur la recette

L'huile de pépins de courges est très bonne pour la santé. On la surnomme également l'or vert et parfaite pour les salades.

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Quel vinaigre pour quelle recette ?
Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.

Mets de l'huile !
Chaque huile a un goût et une utilisation spécifiques.

Accords

musique

On prépare la vinaigrette en écoutant Hooverphonic interpréter "Vinegar & Salt" En concert au Koningin Elisabethzaal en 2012.

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herbes et épices

Moutarde

Sinapis alba ou moutarde blanche et Brassica Nigra ou moutarde noire.

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Composition et propriétés du miel

A chaque miel sa saveur, sa texture et ses propriétés (sels minéraux, vitamines, ...).

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