Quelques idées recettes pour cuisiner avec les huiles végétales

Trois bouteilles d'huiles végétales
L'huile végétale est extraite d'une plante oléagineuse. Photo par silviarita de Pixabay.

Indispensables en cuisine, les huiles végétales sont extraites à partir d’un végétal comme l'olive, le raisin, le sésame, le tournesol, la noix ou encore le colza. Riches en acides gras essentiels, elles rehaussent délicieusement la saveur des aliments.

Certaines sont adaptées à la cuisson, d'autres seulement à l'assaisonnement. L'idéal est de varier les huiles ou de les associer pour profiter au maximum de tous leurs bienfaits.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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