Koeksisters : une recette Traditionnelle Sud-Africaine

Koeksisters

Name: Koeksisters
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: beurre
Ingredients: 700 ml d'eau; 1 kg de sucre en poudre; 50 ml de jus de citron vert; 1 morceau (de 5 cm) de gingembre frais ou séché; 1 bâton de cannelle; Huile de tournesol; 500 g de farine; 1 cuillère à café rase de sel; 4 cuillères à soupe de levure chimique; 50 g de beurre (, mou); 1 oeuf (, battu en omelette); 250 ml d'eau ((plus ou moins))

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Ingrédients

700 ml d'eau

1 kg de sucre en poudre

50 ml de jus de citron vert

1 morceau (de 5 cm) de gingembre frais ou séché

1 bâton de cannelle

Huile de tournesol

500 g de farine

1 cuillère à café rase de sel

4 cuillères à soupe de levure chimique

50 g de beurre (, mou)

1 oeuf (, battu en omelette)

250 ml d'eau ((plus ou moins))

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Préparation de la recette

1Verser l'eau et le sucre dans une casserole anti-adhésive et porter à ébullition à feu fort.

2 Une fois que le sirop commence à bouillir, ajouter le jus de citron vert, le gingembre et le bâton de cannelle et laisser mijoter à feu moyen/doux pendant 15 minutes.

3 Diviser le sirop en deux dans deux grands bols.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...