Recettes de levure chimique

Sachet de levure chimique l'Alsacienne
La levure chimique est aussi appelée poudre à lever.

Il existe différents types de levure, la levure de boulanger, la levure de bière ou encore la levure chimique. Cette dernière, appelée également poudre à lever, est composée d'un mélange de bicarbonate de sodium, de pyrophosphate de sodium et d'amidon.

Commercialisée sous forme de poudre blanche, elle sert à faire gonfler essentiellement les pâtisseries. C'est seulement lorsque la poudre est humidifiée que la formation d'un gaz, le dioxyde de carbone, se produit. La pâte va alors monter. A vous madeleines, gaufres et autres cakes pour le goûter !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Bolo de Laranja
Bolo de laranja

196 flavors  -  Le bolo de laranja est un gâteau traditionnel portugais préparé avec du zeste d'orange. Le gâteau est aussi imbibé d'un sirop à base de jus d'orange avant d'être dégusté.

Levure chimique maison
Levure chimique maison

NathyChef  -  Faire sa levure chimique soi-même est un jeu d'enfant ! Je vous explique le pourquoi du comment! La levure chimique fonctionne sur le principe d'une

Tortillas de blé
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Le labo de maman  -  Réalise tes propres tortillas maison avec cette recette facile et accessible. Des galettes parfaites pour wraps, fajitas ou encore burritos

Marbré à la pâte de spéculoos
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Une Petite Faim  -  Pour changer du classique marbré à la vanille et au chocolat, voici le gâteau marbré vanille et pâte de spéculoos. Aussi facile à faire et aussi délicieux vous pourrez l'accompagner d'une

Pâte à pizza au fromage blanc
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ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  D’habitude, j’utilise toujours ma fameuse recette de PÂTE À PIZZA SUPER ÉPAISSE ET SUPER MOELLEUSE MAISON FACILE. Mais j’ai voulu testé la célèbre pâte à pizza au fromage blanc 0%. Cette recette a beaucoup d’avantages : pas de temps de...

Cake marbré
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Le Château de ma petite Princesse
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Atelier de Brigitte  -  Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. Ce gâteau laissera un souvenir infaillible de l'anniversaire de votre enfant !

Cake marbré chocolat et noisettes
Cake marbré chocolat et noisettes

Atelier de Brigitte  -  Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. Ce cake aux douces saveurs vous comblera au dessert comme à la pause café. Mais, pensez à en laisser aux enfants pour le goûter....

Beignets moelleux et rapides
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Luly cooker  -  Une recette gourmande et simplissime pour mardi gras

Gaufres faciles
Gaufres faciles

chezcachou  -  Les gaufres sont idéales pour un dessert gourmand. Elles peuvent également être réalisées au goûter pour faire plaisir aux petits et grands.

Donuts
Donuts

Appetio  -  Beignets faciles et rapides avec de la levure chimique.

Cake aux pommes facile et rapide
Cake aux pommes facile et rapide

karine Remars  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cake aux pommes facile et rapide.

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Glace à la confiture de lait
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