Le barbari est un pain plat traditionnel iranien. Sa dorure est due au romal : un mélange de bicarbonate de soude et de farine dilués dans de l’eau.
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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Lait et sucre, voilà ce qu'il vous faudra pour préparer le fameux Dulce de leche.
Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits pour l'épiphanie.
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