1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Harcha
Harcha
Harcha

Harcha

196 flavors 196 flavors
1

Ingrédients

700 g de semoule fine
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
2 sachets de levure chimique
200 g de beurre fondu
300 ml de lait
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans le bol du robot, mélanger la semoule, le sucre, le sel, et la levure chimique.
2 Ajouter le beurre fondu, et, à l'aide du fouet, mélanger pour obtenir un mélange sablé.
3 Ajouter le lait, et, à l'aide de l'ustensile mélangeur (K), mélanger pendant une minute.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette traditionnelle marocaine. La harcha (arabe : حرشة) est un pain marocain sous forme de galette fait à base de semoule et de beurre ou huile d'olive.

Voir la recette
beurre cuisine du Maghreb cuisine marocaine céréales lait levure levure chimique produits laitiers semoule sucre
Recette ajoutée le 26/02/17  -  Mise à jour le  12/03/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

196 flavors partage également ces recettes.

Coquito
Coquito
Porto Rico. Le coquito est la boisson portoricaine traditionnelle de Noël. Appelé lait de poule en France, egg flip ou egg-hot en Angleterre, biersuppe ou encore eierlikör en Allemagne, eggnog aux USA, advocaat aux Pays Bas, le coquito n’est effectivement autre que le lait de poule version portoricaine, au rhum et aromatisé à souhait à la noix de coco.
King Cake
King Cake
Voici une recette qui nous arrive de Louisiane. Le king cake, une des plus grandes traditions de Mardi Gras à la Nouvelle Orléans, est un délicieux gâteau roulé à base de pâte levée, nappé d'un glaçage et saupoudré de sucre aux couleurs emblématiques de la Nouvelle Orléans, violet, jaune d'or et vert. Comme notre galette des rois, il contient une fève, figurine en forme de bébé.
1
Pastilla
Pastilla
Recette traditionnelle marocaine. La pastilla est la plus traditionnelle des entrées marocaines. Sucrée/salée, elle se compose de poulet, d'amandes, d'oeufs, d'oignons et cannelle

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Degrés de cuisson du sucre
pratique
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

Beurres composés
pratique
Beurres composés

Beurres composés salés et sucrés.

On se s'couscous pour le week-end !
recettes
On se s'couscous pour le week-end !

Cet incontournable plat du Maghreb est parfait pour les repas en famille.

J'en ai ras el hanout !
recettes
J'en ai ras el hanout !

Un mélange d'épices parfumées qui vous fera voyager au Maghreb.

Vous prendrez bien un peu de Dulce de leche ?
recettes
Vous prendrez bien un peu de Dulce de leche ?

Lait et sucre, voilà ce qu'il vous faudra pour préparer le fameux Dulce de leche.

Un concentré d'idées gourmandes
recettes
Un concentré d'idées gourmandes

Le lait concentré apporte de la douceur et du moelleux à vos préparations.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Harcha

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Bistro de Jenna pour accompagner la recette Crêpes à la russe.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0