Name: Harcha Pancake
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: harcha
Ingredients: pour plus ou moins 8 harcha/pancake,; 250 gr de semoule fine de blé dur (type le renard); 8 cl de mélange huile et beurre fondue (je n’ai mis que du beurre); 7 gr de levure chimique; 1 pincée de levure boulangère (je n’en ai pas mis); 1 cuillère à café de sel (j’ai mis qu’une petite pincée); 1 cuillère à soupe de sucre semoule (j’en ai mis 3); 30 cl de lait chaud; 1/2 gousse de vanille

Harcha Pancake

Jawahir

Facile

Ingrédients

pour plus ou moins 8 harcha/pancake,

250 gr de semoule fine de blé dur (type le renard)

8 cl de mélange huile et beurre fondue (je n’ai mis que du beurre)

7 gr de levure chimique

1 pincée de levure boulangère (je n’en ai pas mis)

1 cuillère à café de sel (j’ai mis qu’une petite pincée)

1 cuillère à soupe de sucre semoule (j’en ai mis 3)

30 cl de lait chaud

1/2 gousse de vanille

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélanger les graines de gousse de vanille dans le beurre fondu.

2Réchauffer votre lait avec votre 1/2 gousse de vanille. Retirer la gousse de vanille,filtrer. Avant de réserver, diluer-y votre pincée de levure boulangère.

3Mélanger la semoule avec le mélange beurre/vanille, ajouter ensuite la levure, le sel ainsi que le sucre. bien mélanger. Il est important que chaque graine de semoule soit bien enrober de beurre.

4Verser le lait sur le mélange précédent, La pâte est assez liquide c’est tout à fait normal.Couvrir et laisser reposer 15 minute, la semoule vas absorber le liquide.

5Commencer ensuite la cuisson, sur une poêle antiadhésive chaude, verser une louche de pâte, laisser cuire à feu doux 2 minute puis retourner à l’aide d’une spatule.

6Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.

7A déguster avec du miel, beurre et surtout un verre de thé à la menth

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ne passez pas à côté de cette recette de pancakes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Voir la recette

Choumicha cuisine marocaine galette harcha pancakes

Publié le 27 juin 2015 à 10h45